第1422章 帮忙拍摄（2/2）

“这里交给我就好了，你们几个小家伙，不能去摸这些鱼跟螃蟹，知道吗？”赵思敏说完，也是第一时间朝着几个小家伙叮嘱道。

“知道！”几个小家伙连连点头。

见着有张婶跟赵思敏在，顾瀚也是拿了一套换洗衣服，便冲入到洗手间里面，把身上的泥泞给彻底的冲刷干净。

这才刚收拾妥当，方洛天便迫不及待地拉着顾瀚直奔厨房。

方洛天站在水箱前，看着水箱里面的食材，简单的思索一番，转头对着顾瀚说道：“顾瀚，今天我不做寻常家常菜，专门折腾几道创意混搭海鲜料理，中西结合，弄一顿漂亮饭出来！”

“这些翡翠贻贝个头不小，我分两种做法，一半用白葡萄酒焖煮加入蒜头还有香茅跟苹果，保留最纯粹的鲜甜本味，口感清爽高级。

另一半做黄油蒜蓉焗烤，奶香混合蒜香，入味浓郁，色香味俱全。

还有这些北极贝，北极贝肉质脆弹，最适合生吃，我切一半做厚切刺身，最大程度保留它的鲜甜脆嫩，原汁原味。

剩下一半不浪费，用咱们华夏经典的姜葱黄油爆炒，西式油脂搭配中式葱姜去腥提鲜，口感层次绝对炸裂。

还有今天钓上来的海鱼，也不浪费。我把一会鱼肉整片起下来，改刀切块，做成番茄口味的干煸鱼球，酸甜开胃、外酥里嫩。

鱼头不做传统豆腐汤，我换个新搭配，用新鲜菌菇搭配紫苏叶子熬煮，试试紫苏的清香与菌鲜、鱼鲜的复合味道，创新口感。

剩下的鱼骨刚好做成椒盐鱼骨，酥脆入味，当下酒菜刚刚好。

还有那些海螺也不能浪费，一半用来白灼取肉，然后加入葱姜蒜丝以及各种的配菜调料，用来做粤式的风生水起捞拌的做法。至于说剩下的一半，我打算用来爆炒，不过并非是姜葱爆炒，而是采用沙姜香茅柠檬那些东南亚地区的做法。

你一会就负责掌镜，全程跟着我的节奏来，我让你特写就特写，让你拍全景就拍全景，精准配合我的操作步骤！”

“行了行了，知道了，全程听你指挥，保证拍得清清楚楚。”顾瀚无奈笑着应声，熟练拿起相机，调好拍摄参数，便把镜头对准了方洛天。

方洛天见到顾瀚已经调整好拍摄角度，便没有过分的磨叽，开始处理起这些食材。

方洛天的刀工还是非常的利落，菜刀在他的手中活灵活现，没有一会的功夫，便已经把大部分的食材给分门别类的处理完毕。

而顾瀚也是拿着摄像机，把方洛天处理食材的一幕幕都给尽数的记录了下来。

眼看着所有的食材都已经准备好之后，方洛天深吸了一口气，缓缓的站在镜头面前，开始介绍着今天烹煮的各种菜肴。

话音落下，这家伙便开始忙活了起来，顾瀚也是收敛了心神，开始把镜头落在方洛天跟灶台当中，拍摄着这家伙制作的一道道菜肴的全过程。