第628章 老方法煮柴火饭全过程 玩螺陀（2/2）

现在的打米机较先进，不会有谷蒂子和没打成米的稻谷出现，而且很干净，不像以前的米很多灰，用手抓米后，满手的白灰。

如果稻谷不是用竹垫子晒的，就还要进行淘米，最后可淘出小石子，但舒星家的稻谷都是用竹垫子晒的，可以免去淘米。

煮饭时洗米在以前也是不存在的，等鼎罐里的水滚开(沸腾)后，把清理好的米倒进鼎罐里，然后盖上鼎罐盖再次等水滚开。

等水开之后，揭开鼎罐盖，用铁瓢(煮饭和装饭专用的小铁瓢，瓢进去的那面会被铁匠刷点铜水)在鼎罐里搅一搅。

还要随时注意火的问题，火大了可以撤退几根柴，火小了，就加点柴，同时用铁瓢捞起放进去的米观察。

等米差不多煮熟时，就可滗米汤，开始几碗米汤水很稀，可倒进猪食桶里，后面可留一两碗较浓的米汤用来喝和后面泡饭吃。

米汤营养丰富，米香味很浓，特别好喝，米汤滗完了，就用铁瓢从底到上把米饭搅一搅，然后顺势把米饭在鼎罐里堆个尖。

盖上鼎罐后就用小火焖饭，因为滗米汤时饭只有七、八成熟，要全熟全靠最后的焖饭，要注意火候，火大了饭会糊，小了会夹生，如果焖的好，还会有香香的锅巴吃。

焖饭需要时间，这段时间可准备菜，不论是现在还是以前，都可到园圃(菜园子)里去找菜，注意，焖饭的火调好了再去。

园圃都离家很近，来去十多分钟，找好的菜拿到水井边去洗干净，炒菜时，把饭鼎罐端下来放到罄架旁煨着。

随时要把鼎罐转动一下，可进一步让饭熟的均匀，还可煨出更多更香脆的锅巴，至此，用柴火煮饭的过程全部结束。

舒星是一边操作，一边给舒浩、舒然和舒军解说，舒星煮饭时，舒母已从园圃里找来了菜，有黄瓜、茄子、浆果(西红柿)等菜。

不过，舒星不会炒这些菜，而是从储物戒指里拿出同样的菜，但它们却都含有灵气，采摘园圃里的菜不过是掩人耳目而已。

不过，那黄瓜和浆果可被孩子当零食吃，这两种，生吃也是很好吃的，他们现在不需要炼化普通食物，那是能修炼后的事。

滗出的两碗浓米汤，等稍微冷了点后，都被舒浩、舒然和舒军分着喝了，还说很好喝，但这也只有在农村用以前的方法煮饭才有的事，现大都用上了高压锅和电饭煲。

这两种煮饭工具，把米和水放好后，根本就没有滗米汤这道程序，这种煮饭法用柴火和生水鼎罐也可以，俗称煮神仙饭。

舒母炒菜时，三个孩子没再看，时间久了孩子是坐不住的，他们去院子里玩，舒星给他们三个都削了螺陀，用的硬木青杠树。

抽螺陀的鞭子是用棕树中间那还没有散开的白色棕叶子所做，把它破开成小细条后绑在小竹棍或小木棍上。

用鞭子缠在螺陀上面，把螺陀的尖端按在平整的地面上，然后快速使劲的抽掉鞭子，这时螺陀就会旋转起来。

时不时用鞭子抽下螺陀就可以，如果不撞上外物，可一直在抽打中旋转，三个孩子现在还玩的不太然练，努力练习中。

舒星小的时候，有的人都玩出了新花样，用那挂锁做螺陀抽着玩，这东西也可旋转起来，就是有点费鞭子，如果用破布片做鞭子，时间撑得久一些。

但这样玩的是少数，多数还是用油茶树或青杠树等硬木削的螺陀，有的在车木厂有熟人的还是用车木机车的，比自己削的好看和光滑，很标准的螺陀。

（螺陀不是字写反了，它应该叫陀螺，可太顺县人就叫他螺陀，有的自己削，有的让大人削，还有在车木厂车的）