第131章 何雨柱赢得了满堂彩(1/2)
秘书微微侧身,优雅地伸手做了个邀请的姿势。
“请随我来。”
她带着何雨柱朝厨房走去。
何雨柱步伐沉稳,目光中带着几分期待,紧紧跟在秘书身后。
踏入厨房的瞬间,何雨柱只觉眼前一亮。
这厨房宽敞得如同一个小型宴会厅,明亮的灯光均匀地洒在每一个角落,将整个空间照得通亮。
各种厨具琳琅满目,从锋利的刀具到精致的锅铲,从现代化的烤箱到传统的蒸笼,应有尽有。
每一样厨具都被擦拭得一尘不染,摆放得井井有条,仿佛在静静等待一场盛大的烹饪表演。
何雨柱的目光迅速扫过橱柜,橱柜里满满当当堆着各种新鲜食材。
活蹦乱跳的鱼虾在水中欢快地游动,鳞片在灯光下闪烁着银色的光芒,好似在炫耀着自己的新鲜。
色泽鲜艳的蔬菜整齐地排列着,红的似火,绿的如翠,黄的像金,让人看了心生欢喜。
香气扑鼻的肉类散发着诱人的气息,仿佛在召唤着何雨柱去施展他的厨艺。
这丰富的食材,让何雨柱忍不住咽了咽口水。
“这食材的品质,简直无可挑剔!”
他心中暗自赞叹。
何雨柱大步走进厨房,就像一位将军回到了自己的战场。
他熟练地挽起袖子,露出结实有力的手臂,眼神中透露出自信和专注。
他开始仔细地检查食材,仿佛在审视一群即将出征的士兵。
他走到鱼缸前,伸手拿起一条活蹦乱跳的鲤鱼。
这条鱼在他手中奋力挣扎,鱼尾不停地摆动,溅起朵朵水花。
何雨柱却毫不在意,他仔细地观察着鱼的眼睛、鱼鳃和鱼身,嘴角微微上扬。
“这鱼眼睛清澈明亮,鱼鳃鲜红,鱼身富有弹性,真是新鲜得很呐!用来做糖醋鲤鱼,那绝对是再合适不过了,到时候外酥里嫩,酸甜可口,保证让人吃了回味无穷!”
接着,他又走到放猪肉的案板前,拿起一块肥瘦相间的猪肉。
他将猪肉凑近鼻子,深吸一口气,闭上眼睛,仔细地闻了闻,脸上露出满意的笑容。
“这猪肉的品质也没得说,肉质鲜嫩,肥瘦比例恰到好处,做九转大肠正合适,做出来的九转大肠肥而不腻,软糯香甜,肯定能让大家赞不绝口!”
秘书站在一旁,眼睛瞪得大大的,紧紧盯着何雨柱的一举一动,眼神中充满了敬佩和赞叹。
“何师傅,您真是太厉害了!我就站在旁边看着,都觉得您对这些食材了如指掌,一看就知道该怎么用,简直就是厨房里的神人!”
何雨柱笑着摆了摆手。
“这都是多年的经验积累罢了。做厨师这一行,最重要的就是要了解食材的特性,知道什么时候用什么食材,怎么烹饪才能发挥出它们的最大美味,这样才能做出让人满意的菜肴。”
说完,何雨柱便开始忙碌起来。
他先是将那条鲤鱼放在案板上,拿起锋利的菜刀,手法娴熟地在鱼身上划了几刀。
每一刀都恰到好处,既不深也不浅,仿佛在鱼身上雕刻着一件艺术品。
然后,他将盐、料酒、葱姜蒜均匀地涂抹在鱼身上,一边涂抹一边轻轻按摩,让调料充分渗透到鱼肉中。
他的动作娴熟而流畅,仿佛在演奏一首美妙的乐章,每一个动作都充满了节奏感。
接着,他又开始处理猪肉。
他将猪肉切成大小均匀的小块,每一块都切得方方正正,仿佛是用尺子量过一样。
然后,他将切好的猪肉放入锅中,加入适量的清水,开大火进行焯水。
在焯水的过程中,他不停地用勺子撇去锅中的浮沫,眼神专注而认真。
随着何雨柱的忙碌,厨房里渐渐弥漫起一股诱人的香气。
这香气越来越浓,仿佛一只无形的手,轻轻地勾着人们的味蕾。
秘书在一旁看得目瞪口呆,眼睛一眨不眨地盯着何雨柱,仿佛在看一场神奇的魔术表演。
“何师傅,您这厨艺是怎么练出来的啊?简直太神奇了,我感觉您就像一个魔法大师,能把这些普通的食材变成美味佳肴!”
何雨柱一边忙碌着,一边笑着说道。
“我从小就喜欢做饭,那时候就跟着我爹学了不少本事。我爹可是个老厨师,他做的菜那叫一个好吃,我就是在他的熏陶下,对烹饪产生了浓厚的兴趣。后来,我又去了饭店里当学徒,在饭店里,我每天都要做很多菜,从早忙到晚,虽然很辛苦,但也学到了很多东西。经过多年的摸爬滚打,才有了今天的厨艺。”
“何师傅,您真是太谦虚了。就您这厨艺,在四九城绝对是数一数二的!”
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