第541章 家大业大(1/2)
“请问……您认识她吗?”
洛伦佐放下菜单,还是忍不住向吧台后的魔法师询问落落的情况,但他心里也很快自行给出了一个合理的解释——以落落作为霞学生的身份,能出入这种高档魔法场所,似乎也并不奇怪。
将这点疑惑暂且按下,洛伦佐重新拿起菜单。
既然要等落落两个小时,他决定也体验一下这里的出品。
“呃,请给我来一份……红龙果汁气泡水,和……这个是叫芒果西柚巴伐露吗?”
他指着菜单上一款造型精致的甜品,有些不确定地念出名字。
“没错,先生!您的发音非常标准。”魔法师眼中闪过一丝赞赏,“您是今天第三位第一次来就能准确读对这款甜品名字的客人。您是想在吧台这里享用,还是需要我帮您安排到那边的餐位?”
“就这里吧,我看现在人也不多。”
洛伦佐顺势在吧台前的高脚凳上坐下。
“您也看到了,”主厨一边开始熟练地准备饮品和甜品,一边自然地接话,“现在这个时间段,店里大多是带着孩子来的保姆、仆从,或者是一些陪伴孩子的夫人。我们提供的‘魔法乐园’服务,非常受孩子们的欢迎,算是我们店的一个特色。”
“那其他时间段呢?”
洛伦佐下意识地追问,以这家店的装潢格调、魔法特色和出品(从他看到的菜单判断),按理说人流量不应该仅限于此。
“其他时间段?”主厨手下动作不停,语气却带着一丝淡淡的无奈,“基本上就没什么人了。”
“嗯?”洛伦佐以为自己听错了,不禁追问,“这么好的地方,怎么会……”他环顾四周典雅的环境,感受着精妙的魔法应用,觉得这简直暴殄天物。
主厨看出了洛伦佐的疑惑,将榨好的红龙果汁倒入杯中,注入嘶嘶作响的气泡水,同时解释道:“原因很简单。我们这里定位是‘甜品店’,并不售卖任何酒精饮品。对于希诺城的贵族和富商阶层来说,下午茶或许是个选择,但更多的社交、洽谈、甚至是私人放松,他们更倾向于去俱乐部、酒吧或者高级餐厅,那里能提供酒水和更符合他们需求的氛围。”
他顿了顿,将一杯渐变红色、冒着细腻气泡的饮品放在洛伦佐面前,继续道:“至于定制蛋糕、大型甜点台这类业务,确实有一些贵族客户。但您要知道,大部分底蕴深厚的贵族家族,自己府上就供养着专属的甜点师,很少需要外出订购。我们承接的,更多是一些新兴贵族或者富商举办的、需要快速筹备的大型宴会订单。”
“也是。”
洛伦佐拿起吸管搅动着杯中的气泡,若有所思地点了点头。
主厨的分析很现实,精准地指出了这家店在定位和客户群体上的尴尬处境——过于依赖“儿童经济”,而在成人主导的消费市场缺乏核心竞争力。
当那份被称为“芒果西柚巴伐露”的甜品被优雅地放置在洛伦佐面前时,他定睛一看,心脏猛地一跳!
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