第738章 以牙还牙！（2/2）

“回老太君，这方子文秀一字未改。

个中缘由，不妨请掌勺的刘大厨亲自分说。”

王老太君点了点头。

刘大厨这才从后厨出来，朝众人深深一揖，眼眶发红：

“诸位大人明鉴！小的刘全，在聚福楼掌勺十年，用的从来都是这一个方子！

只是近两年，钱掌柜克扣采买，逼小的用陈货、次等货充数！

小的若敢多嘴，非打即骂，这才砸了招牌……哎，小的愧对诸位大人啊！”

他抹了把泪，又朝周文秀深深一躬：

“还好，小的得了周掌柜信重！周掌柜立下规矩，宁可不赚钱，也绝不用劣质食材！

今日这汤，用的是上等辽东参、干贝，配以三年金华火腿，慢火吊足三个时辰，这才还原了最好的风味！”

话音刚落，满堂哗然：

“好啊！难怪这两年聚福楼的菜越发难以下咽，竟是用烂肉烂菜糊弄我等！”

“果真是上梁不正下梁歪，有魏卓这样的黑心东家，聚福楼早就烂透了！”

“还是周掌柜厚道大气。不愧是朝廷官营的当家掌柜、越王妃都看重的人！”

一时间，众人对着安国公府与聚福楼骂声震天，而登仙楼的名声却就此大振！

周文秀见火候已足，也不再多言，只微笑着示意刘大厨随她退下。

……

这一场寿宴，主宾尽欢。

待宾客渐散，王老太君却单独留下了周文秀，眯着眼笑了笑：

“好孩子，老婆子活了一甲子，眼睛却还没花。

今日聚福楼的‘空城计’，还有这备得恰到好处的金玉满堂……只怕不是巧合吧？”

周文秀心头微凛，面上却不见慌乱，落落大方地屈膝一礼：

“老太君明察秋毫，文秀不敢欺瞒。

安国公世子欲强纳民女为妾，吞没我手中的干股。

文秀不过一个掌柜，人微言轻，唯有将计就计，设局自保。”

她诚恳地欠身：

“只是千不该万不该，惊扰了老太君寿宴。

今日这十桌席面，登仙楼分文不收，权当文秀向老太君和王大人赔罪！”

一旁的王侍郎眉头微蹙。

然而，还不等他开口——

“赔什么罪！”王老太君先一步拉起周文秀，轻轻拍了拍她的手背，朗声笑道：

“女子立世，本就不易。

人家的刀都架到你脖子上了，你不还手，难道坐在家里等死？

以牙还牙，借力打力，你做得好，做得痛快！”

说罢，她转头瞪了自家儿子一眼：

“愣着做什么？还不去把账结了！

你都多大的人了，真好意思白吃人家小姑娘的席面？！”