第622章 璃月厨艺(2/2)
“盐少许,酱油适量。”
枫丹德波大饭店的主厨莎凡娜正在一旁观摩。
“少许是多少?适量又是多少?”
“大火宽油!”
“宽油就是多放油吧,那具体要放多少呢?”
“出锅!岩港三鲜,算是璃月厨师的基本功之一,要是这都看不懂,也别说什么切磋厨艺了。”
“璃月的厨师都这么随意吗?在枫丹,就凭这种态度,早就被主厨骂出厨房了。”
莎凡娜尝了一口。
“为什么偏偏这么好吃?”
旅行者和派蒙走过来。
“香菱,这是在?”
“难得遇上其他国家的厨师,言笑想要和他们切磋一下厨艺。”
“那不是莎凡娜吗,她也来了。”
“你们认识那位厨师小姐啊,听说她是德波大饭店的现任主厨,因为工作压力有些大,所以爱可菲小姐带她来这里放松一下。
不过,看上去她的压力反而更大了。”
爱可菲这时候也走过来尝了一口言笑做的菜。
“嗯……所谓盐少许,应该是这道菜注重食材的本味,放盐多了会破坏这一点。
所谓酱油适量,应该是这道菜有增色提鲜的需求,酱油这种调料必须用足。
而大火宽油,火够旺,温度就足够高,迅速炒熟出锅,食材的汁水可以被锁住,进一步保留食材的本味。
调料的具体用量和出锅的具体时间,都需要厨师视情况自行判断,看来璃月厨艺的大部分建立在厨师本人的经验之上。”
“不愧是爱克菲呀!”
派蒙也惊讶于爱可菲的厉害。
而观看天幕的很多人也馋了起来,千仞雪向多莉问道:“多莉小姐经常能吃到璃月的料理吗?”
“算不上经常吧,不过璃月的大多数料理我确实都吃过,就那道岩港三鲜确实味道很好。
能用简单的食材,烹饪出美味的料理,的确是厨师的本事。”
“那你觉得斗罗大陆的料理味道怎么样?”
“嗯……怎么说呢?只能说一般般吧,如果能把璃月的菜肴搬到斗罗大陆来,绝对能够赚大钱。
可惜啊,我并没有收集过璃月的食谱,白白错过了一份商机。”
“呵呵,就算有食谱,那样模棱两可的话太多的话,也复刻不出真正的味道。”
“没办法,璃月的好处是都是靠经验堆出来的。”
回到天幕画面上,言笑听到爱可菲的评价也很惊讶,心中在想:「好厉害,虽然岩港三鲜算是璃月厨师的基本功之一,但其中包含的门道一点都不少,她竟然直接就看透了。」
“香菱,接下来你出手的时候直接拿出招牌菜吧。
对方可不是泛泛之辈,要是在自己的地盘上输了,脸上怎么能挂得住?”
“哎呀,这是国际美食街,又不是厨王争霸赛。
不要把爱可菲小姐当成一个可怕的敌人啊,她很温柔的,刚刚站出来也只是为了帮同伴缓解压力。”
莎凡娜听到香菱说爱可菲温柔,嘴角不由得抽了抽。
心里在想:「温柔?开玩笑的吧!」
爱可菲这时也说道:“香菱小姐,品尝对手的菜品并做出评价,算是厨艺切磋的必要一环吧。所以我才站出来。”