第624章 仙茗酥(2/2)
“这样的可以吗?”
“对,就是这种纯粹的茶叶提取物,请问你使用的哪种设备?”
“难道是闲云的某种烹饪机关?”
派蒙猜测道。
“我用的就是爱可菲小姐的离心机。”
“但是它的转速没有这么高吧?”
“是有些慢,所以我直接用手摇。”
“什么!”
爱可菲直接震惊了,什么人手摇的速度竟然比机械还快。
旅行者嘴角也抽了抽:“申鹤的话,不奇怪……”
“总之,这样一来原料就齐了,接下来就请等我调制馅料吧。”
在爱可菲调制馅料的时候,申鹤向香菱问道:“香菱,你知道五仁望宵饼怎么做吗?”
“申鹤怎么忽然问起这个?”
“因为我从来没有吃过,言笑说它很难吃,按照那位先生的说法,它似乎又很好吃,我很好奇。”
“那直接去市集上买一个不就行了,这东西并不难找。”
“可是我听老爹说过,现在市面上的五仁望宵饼大多都不正宗,很多店家已经不把它当成一种点心好好制作了。
现在,它更像是逐月礼盒中的装饰品。”
“倒也是……”
“爱可菲调制馅料的时候,我正好要重温一下烤制望宵饼的方法,不如就拿这种五仁望宵饼练练手。”
“我也来帮忙吧。”
“旅行者,派蒙,到时候不见不散,记得来品尝我们合作的望宵饼哦。”
转眼间就到了试吃的时候。
“试吃已经开始了吗?大家都来了,来了好多人。”
“对呀,这几天枫丹大厨和璃月大厨要合作的事已经传遍了遗珑埠,怎么能不来看看呢?”
爱可菲这时把成品端了出来。
“为各位呈上,美食街的合作成果,仙茗酥!”
“蛋糕一样大的望宵饼。”
派蒙立马口水就流出来了。
“像是派蒙的某个美梦成真了。”
“这算是望宵饼吗?”
行会会长也是第一次见到这么大的望宵饼。
“毕竟是合作成果,引入了一些枫丹糕点的制作工艺。
另外,听璃月朋友们的描述,望宵饼是一种逐月节家人团聚时一起吃的糕点。
那么,做成可以一块块分享的蛋糕大小,不是正合适。”
“嗯,先试吃吧。”
“从我了解到的情况看,望宵饼作为一种点心的痛点,就是会让一些人感到过于甜腻,那么清新的口感,就是一种改良方向。
所以我设计了一种馅料,用一种微甜的花蜜取代甜甜花蜜,再用沉玉仙茗的提取物进行调味。
最后,有劳言笑和香菱制作饼皮进行烤制,保留望宵饼最具特色的风味,大家觉得如何?”
“哇!非常香甜,又非常清新,如果我做的团子能有这么好吃,秋沙钱汤的生意肯定会更好一些。”
“说了放假出来玩,就不要总想着工作的事,不过话说回来,确实很好吃……”