第839章 羊城（1/2）

等菜的工夫，几个人喝着店里免费送的凉茶，那凉茶黑乎乎的，入口有点苦，但咽下去之后喉咙里又回上来一丝丝的甜，很是特别。

许大茂喝了一口就皱眉头，说跟喝药似的，但喝完一杯又自己倒了一杯。

菜上桌的速度比他们想象的要快。先是肠粉端上来了，白嫩嫩的粉皮里卷着碎肉，上面淋着酱油色的酱汁，看着就让人有食欲。

五个人你看看我我看看你，谁都没动筷子，最后还是何雨柱先动了手，夹起一截肠粉放进嘴里，嚼了几下，点点头说味道不错，粉皮滑溜溜的，肉馅也鲜。

其他人这才跟着下筷，一盘子肠粉三两下就见了底，每个人吃了几口，都觉得意犹未尽。

紧接着烧鹅上来了。

整只烧鹅被斩成了大小均匀的块，整齐地码在一个椭圆形的盘子里，枣红色的皮油亮油亮的，泛着一层诱人的光泽。

皮下的脂肪被烤得透明了，贴着白嫩的鹅肉，一块块地摆在那里，光看着就让人咽口水。

盘子边上还配了一小碟酸梅酱，暗红色的，稠稠的。

许大茂一看见这烧鹅，眼睛都直了。

他在四九城只吃过烤鸭，全聚德去得最勤，但烧鹅这玩意儿他是真没见过。

他等不及别人动筷子，自己先伸手用筷子夹起了其中最大的一块，那是一只鹅腿，皮烤得焦焦的，筷子一夹就能听见轻微的脆响。

他把鹅腿送到嘴边，张大嘴咬了下去。

咬下的一瞬间，烧鹅皮发出咔嚓一声轻响，紧接着丰盈的汤汁从肉里迸射而出，一股滚烫的汁水直接滋进了他嘴里。

许大茂立马龇牙咧嘴地喊了起来：“好烫！好烫！烫死我了！”

但他又不舍得把嘴里的肉给吐出来，就那么张着嘴哈着气，舌头在嘴里翻来覆去地倒腾那块肉，脸都皱成了一团。

许大茂好不容易把那口肉咽下去，嘶嘶地吸着凉气，但脸上的表情却从痛苦变成了惊喜。

他大声说道：“这烧鹅做的还真好吃！鲜嫩多汁，肥而不腻，这皮是脆的，你们听见没，咬下去咔嚓一声！跟烤鸭完全不是一个味儿，这个更香，更入味！绝了，真的绝了！”

他感觉舌尖都有些被烫得发疼，舌头麻麻的，不过好在能在承受的范围内，这点小疼根本挡不住他继续吃的劲头。

何雨柱也夹了一块，他对吃的东西比一般人敏感得多。

这烧鹅皮脆肉嫩，腌制的时候应该是用了南乳、五香粉还有蒜蓉，味道层次很丰富，烤的火候也恰到好处，外皮焦脆，里头的肉却还保持着汁水，确实是好手艺。

许大茂嘴里还没咽干净，就又伸筷子去夹豉汁蒸皖鱼。

那鱼是切成段的，上面铺着豆豉和细细的姜丝，蒸得恰到好处，筷子一夹就分开来了。

许大茂夹了一块塞进嘴里，嚼了第一下，他的眼睛又一次瞪大了，比刚才吃烧鹅的时候瞪得还大。

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