第150章 发財了（感谢！加更一章）（2/2）

这只体型最大的公獾，体重约莫有四十多斤出头，肯定能炼製出不少獾油。

“獾油可是好东西，应该可以卖不少钱，我自己也要多留一些，以备不时之需。”

“还有，等过段时间，再次给家里邮寄风乾肉、腊肉、山货时，可以附带塞几瓶獾油，相信老爸老妈他们，肯定会笑得合不拢嘴————”

林宇辰默默思索，挥舞尖刀，手法嫻熟，將獾子体內厚厚的、呈灰白色、淡黄色的脂肪层，也就是板油，还有包裹內臟的网油，都仔细剥下。

一般而言，炼製獾油有两种方法，一种是水炼法，去臊更彻底。

另外一种是油炼法，獾油会更香，但去臊效果一般，且操作难度比较大。

为了保险起见，林宇辰还是选择了水炼法，將切好的脂肪块放入大铁锅中，加入冷水，等水烧开后，用勺子轻轻搅拌。

伴隨小火慢慢熬煮，水分蒸发，会带走大部分腥臊味，锅底开始发出滋啦声，这是开始燉出油了。

他眼疾手快，当脂肪块缩小，顏色变得焦黄乾瘪时，当即端起大铁锅，放在一边支架上。

趁热用一层细纱布，將滚烫的獾油一点点过滤到大陶罐里。

等静置放凉后，这些獾油就会冷凝成白色或淡黄色的膏体状，有点类似於猪油，放於阴凉处储存，可以多年不坏。

“大功告成！”

林宇辰喜上眉梢，望著一大陶罐的獾油，心中极为亢奋。

一般而言，秋季的肥硕成年狗獾，体內脂肪的重量，通常占到其总体重的20%—30%左右。

也就是说，这只四十多斤出头的公獾，大概有十多斤脂肪。

而獾油的最终出產量，出油率基本是脂肪重量的七八成左右。

换言之，经过一番处理，这只最肥硕的公獾，大概能炼製出约莫十斤的上好獾油。

“我滴乖乖，这么多獾油，这下子是真的要发財了！嘖嘖，若是全部卖到药店，肯定值老鼻子钱了！”

林宇辰双眸放光，兴奋地舔了舔嘴唇，狠狠一拍手掌，神情振奋。

一想到还有六只大小狗獾可以炼製獾油，而且有这么多獾皮、獾肉，瞬间就笑得合不拢嘴，心里美得冒泡。

也难怪他这么高兴，要知道在七十年代，獾油的价值很高，而且比较难搞到手。

別的不提，就说四九城的同仁堂，一小瓶獾油的售价，那就是3元左右。

你没看错，一小瓶獾油要3块钱！

在这年头，城镇普通职工每月工资只有三四十元，而一小瓶獾油就相当於一个工人十分之一的月工资，可以想像到底有多贵重。

甚至於，卖獾油其实也是看买主的，要看碟下菜。

找不到急需的买家，那一小瓶也就是3、4元，若是遇到那些急著用药，或者根本不差钱的土財主，一小瓶獾油卖个三十多块钱，就跟玩一样。

接下来，林宇辰忙碌个不停，在亮堂堂的月色下，又在屋里点起煤油灯。

他如法炮製，花费一两个小时，凭藉嫻熟的技巧，很麻利地將七只獾子陆续剥皮、取出內臟下水等————

最后，又用大铁锅，將六只大小獾子全身的所有板油、网油熬煮，过滤后，倒入几个大陶罐中，放到侧屋的阴凉处，慢慢阴乾。

总共七只大小狗獾，林宇辰粗略估算，所有獾子加起来，应该有一百五六十斤重。

一般而言，獾子、犯子类似的动物，出肉率大概在50%—60%左右。

也就是说，自己最少可以收穫七八十斤重的獾肉！

哎呀妈耶，突然入帐这么多肉食，想想还有些小激动呢！

要知道，在经过放血和去臊处理后，在这个缺油少油、物资匱乏的年代，獾肉可是难得的美味。

而且，肉质有点类似於老母猪肉，纤维较粗，但烹飪时香味浓郁。

像红烧獾子肉、辣炒獾肉、獾肉土豆燉粉条等经典菜餚，都是一等一的美味，绝对让人食指大动。

经过林宇辰的估算，今天除去能获得七八十斤以上獾肉，给自己日常加加餐，或者製作成燻肉、风乾肉之外。

按照狗獾的出油率来看，这七只獾子炼製的所有獾油，应该差不多有三十多斤，已经装满了好几个大小陶罐。

钱，这都是白花花的钱啊！

须知，这年代，獾油一般只有在一些大城市的药店，或者獾油出產地附近地区才有出售，甚至於某些偏僻落后地区，必须要跑到一些猎户家里才可能买到。

先不说钱不钱的问题，隨身能备一瓶这种烧伤、冻疮神药，有时候就是能救命的东西！

相当於，自己和身边人能多出一条命，可以想像多么珍贵！

“发財了！真的发財了！”

林宇辰表情欣喜，双眸大亮，瞅著仓库空间里的七八十斤獾肉，不由眉开眼笑，心情极为愉悦。

今天绝对是大丰收的一天，满载而归！

三十多斤獾油，价值高昂。

还有这么多獾肉，七张獾皮，以及套子和猎鹰捕捉的几只野兔、野鸡。

甚至於，那些狗獾的骨头，也有一定的药效，可以用来泡製祛风湿的药酒。

这狗獾当真全身是宝啊！

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