第194章 海域屏障（1/2）

铁炉在甲板上烧了起来。

液化气的蓝色火苗舔着铁锅底部，热气从锅边冒出来。

沈蜜蜜蹲在铁炉旁边，一边处理食材一边安排工作。

“惠子，你帮我把海胆撬开。用刀尖从底部那个口子插进去，沿着边缘切一圈，就能打开了。”

北川惠子拿了一把小刀，照着沈蜜蜜说的做。

刀尖插进海胆底部的口器位置，沿着外壳的边缘划了一圈。壳体分成了两半，里面是五瓣金黄色的海胆膏，整整齐齐地排列着。

“好漂亮。”北川惠子看着那些金黄色的膏体，忍不住赞了一声。

“先别吃，等我一起蒸。”沈蜜蜜头也不抬地说。

莉莉丝显得有些迫不及待，她走到铁炉旁边蹲了下来。

“蜜蜜姐，我能帮什么忙？”

“帮我剥虾壳。龙虾的壳太硬了，你力气大，你来。”

“好嘞！”莉莉丝拿起一只已经断了头的龙虾身体，双手握住壳的两侧，用力一掰。

咔。

青绿色的甲壳从背部裂开了一条缝。

白色的虾肉从裂缝里露了出来，紧实饱满，带着一层透明的汁液。

莉莉丝掰开壳，把整块虾肉取了出来。一整条，有成年人小臂那么长。

沈蜜蜜接过虾肉，放在砧板上切了两刀。

“嗯，肉质很紧实，弹性好。这种虾清蒸最好，保留原味。”

她在铁锅上架了一个蒸屉，把处理好的龙虾肉整齐地摆在上面。撒了一层盐，又切了几片姜铺在旁边。锅盖一盖。

然后开始处理海参。

海参用清水洗了两遍，去掉表面的泥沙。然后用刀在腹部划一刀，把内脏掏干净。

“海参最好的做法是红烧。”沈蜜蜜一边清理一边嘀咕。”但是我们没有酱油啊……算了，用盐和骨汤炖也行。”

莉莉丝蹲在旁边看着沈蜜蜜忙活，口水都快滴到砧板上了。

“蜜蜜姐，那个海参什么时候能吃？”

“现在还早，等着。”

海胆的做法最简单。撬开壳，连壳带膏一起上蒸屉，蒸五分钟就行。

沈蜜蜜把十只海胆码在了第二层蒸屉上。

蒸汽从锅盖的缝隙里冒出来，带着一股鲜味。

海风把这股鲜味吹到了整个甲板上。

秦川坐在船舷的铁椅上，闻着这股味道。肚子咕了一声。

游艇在这段时间一直保持着低速航行，柳颜一个人在驾驶室里控制着方向。

“川哥，吃好了叫我，我也要吃。”柳颜的声音从驾驶室的窗户里传出来。

“知道了。”

十分钟之后，第一锅蒸好了。

沈蜜蜜掀开锅盖，蒸汽翻涌上来，模糊了她的脸。

“来了来了！”

龙虾肉蒸熟之后变成了橘红色，散发着浓郁的鲜甜味。

海胆膏蒸过之后更加嫩滑了，金黄色的膏体在壳里微微发颤。

沈蜜蜜用铁夹子把龙虾肉夹到了一个大铁盘里，海胆连壳端了出来。

“开吃！”

所有人围了上来。

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