第四十章 极寒（2/2）

“今日情报：受冷空气断崖式下沉影响，极寒气候已全面降临。当前室外温度零下三十五度，且将在未来三小时内持续下降至零下五十度。”

“附加情报：地表毒泥已完全冻结，孢子活性进入绝对休眠期。空气质量转优，但物理冰劈作用将对脆弱建筑结构造成致命破坏。”

她按下了手中的智能中控终端。

“启动极寒防御模式。”

别墅内部发出极其微弱的机械运转声。

外层的防爆隔离卷帘缓缓降下，将所有可能透风的缝隙死死封堵。

双层真空防爆玻璃将零下几十度的致命严寒彻底隔绝在堡垒之外。

地下室的备用发电机组自动切换了运转频率，为全屋的恒温系统提供着源源不断的电力。

但苏湄并没有完全依赖电力供暖。

在极寒天气里，明火不仅能提供极其稳定且干燥的热量，更能从心理上驱散末世带来的压抑感。

她走到一楼客厅的中央。

那里有一座造价昂贵的欧式铸铁壁炉，烟道经过特殊设计，内置了多重过滤网，即使在封闭状态下也能完美排烟，绝不会引发一氧化碳中毒。

苏湄从旁边的实木储物箱里，取出了几根高密度的无烟果木炭块。

这种木炭燃烧时间极长，且会散发出一股极其淡雅的木质清香。

橘红色的火苗很快就窜了起来，舔舐着坚硬的木炭。

“劈啪……劈啪……”

细微的燃烧声在宽敞的客厅里回荡。

“妈妈，好暖和。”

魏诚穿着一套毛茸茸的连体睡衣，像一只圆滚滚的小熊，抱着他的画板跑到了壁炉旁边的地毯上坐下。

刚刚骤降的气温让室内的空调系统短暂地缓冲了几分钟，现在壁炉一开，暖意瞬间包裹了全身。

“诚诚在这里画画，妈妈去准备午餐。今天外面很冷，我们喝羊肉汤。”苏湄摸了摸他软乎乎的头发。

她转身走向西厨操作台。

对于极寒天气来说，没有什么比一锅炖得软烂的羊排白萝卜汤更能驱寒补虚的了。

打开恒温冷库，苏湄取出了一扇早就分割好的新鲜宁夏盐池滩羊排。这种羊肉肉质极其细嫩，几乎没有任何腥膻味。

案板上，菜刀落下，发出节奏分明的“笃笃”声。

羊排被斩成大小均匀的小块。

苏湄接了一锅冷水，将羊排下锅，加入葱结、姜片和两勺高度白酒。

水温逐渐升高，羊肉里的血水和杂质被慢慢逼出，化作水面上的一层灰色浮沫。

她极其耐心地用滤网将浮沫撇去，捞出羊排，在温水下冲洗干净。

随后，她拿出一个厚重的红色珐琅铸铁锅。

锅底烧热，倒了一点点底油，放入几片老姜煸香。

将处理好的羊排倒入锅中。

“滋啦~”

羊肉的脂肪在高温下开始融化。

苏湄用木质锅铲翻炒着，直到羊排的表面微微泛起一层诱人的金黄色，空气中开始弥漫起极其浓郁的油脂香气。

此时，必须加入滚烫的开水。

沸水激荡着羊肉的蛋白质和脂肪，锅里的汤汁在几秒钟内就变成了极其浓郁的奶白色，像是一锅翻滚的牛奶。

苏湄将珐琅锅的盖子盖上，转成最小火。

接下来的时间，交给了炉火与时间去慢慢熬煮。