第16章 巧对找茬贵客（1/2）
夜色渐渐沉了下来。
聚香园饭店的前厅，依旧亮着暖黄的灯火。
忙活了大半天，店里只剩下最后五桌客人。
其他客人都在安安静静吃饭，气氛平和又安稳。
唯独靠窗的那一桌，始终透着一股说不出的压抑戾气。
何雨柱站在后厨传菜口，目光直直地扫向前厅。
他一眼就精准锁定了，那个暗中给饭店差评的陌生女人。
何雨柱心里暗自嘀咕，脸色也沉了几分。
这娘们穿得光鲜亮丽，一身行头看着就价值不菲。
浑身上下都透着非富即贵的阔气，一看就不是普通百姓。
难不成是平日里山珍海味吃腻了胃口。
故意瞧不上店里这道普普通通的红烧狮子头？
何雨柱紧紧皱起眉头，脸色越发凝重。
他思来想去，也只有这一个理由，能说通女人的刻意刁难。
从始至终，何雨柱只能看到女人高挑孤傲的背影。
他看不清对方的长相，也摸不透对方的心思。
只能凭着自己多年在四九城摸爬滚打的经验，暗自揣测对方的用意。
就在这时，一道尖利又挑剔的女声，猛地从前厅炸响。
“服务员！赶紧过来，把这盘菜给我撤下去！”
女人的声音又尖又冷，带着毫不掩饰的嫌弃与傲慢。
站在就近的服务员，当场吓得浑身一哆嗦。
手里的托盘都差点直接摔在地上，惊得脸色发白。
好在店里的服务员，都经过丰经理严苛的岗前培训。
即便心里慌得不行，最基本的职业素养依旧稳稳守住。
服务员深吸一口气，快步毕恭毕敬地走到女人桌前。
他微微弯下腰身，语气客气又谨慎地开口询问。
“您好女士，请问是这道菜不合您的口味，还是出了别的问题？”
女人抬眼瞥了一眼低头恭敬的服务员，脸色越发不耐。
“我点的红烧狮子头，我没让你们用红烧的做法。”
“你们家厨子也太擅作主张了，根本不问客人意愿，私自做主做菜！”
“我不管，立刻把这盘撤了，重新给我做一份白灼狮子头端上来！”
这番蛮不讲理的话，清晰地飘进了后厨何雨柱的耳朵里。
何雨柱当场就愣在原地，脸上满是难以置信。
他在四九城做厨师十几年，见过形形色色挑剔的客人。
还是头一回听说，红烧狮子头不能做红烧口味。
偏偏要强行改成白灼做法，简直是无理取闹。
旁边的后厨伙计们，也全都听到了前厅的吵闹声。
大伙纷纷停下手里的活，凑到后厨传菜窗口往外观望。
跟何雨柱关系最好的伙计李小凯，立马凑到何雨柱身边。
他压低声音，满脸愁容地跟何雨柱小声说道。
“好家伙，柱子，咱们这下算是撞上故意找茬的硬茬了！”
“我在聚香园干了整整十几年，什么奇葩客人都见过。”
“还是头一回听说，有人要吃白灼狮子头，这完全是不懂装懂故意刁难人！”
“这女人摆明了是来砸场子的，咱们今天怕是没法轻易收场了。”
何雨柱看着前厅吵闹的场景，脸色平静，心里却早已盘算清楚。
他没有跟着伙计一起抱怨，语气平淡地开口回应。
“这也算不上什么大事，天底下百人百性，各人有各人的口味偏好。”
“客人既然提了要求，觉得菜不合心意，咱们给她换了就是。”
“没必要跟客人起正面冲突，影响店里的生意。”
何雨柱嘴上说得云淡风轻，没有半分怨言。
可他心底却隐隐泛起一丝警惕，直觉告诉他这件事绝对没完。
眼前这个女人，根本不是单纯换菜就能打发的。
她就是故意来找事，想要借机闹事、白吃白喝还挑刺。
前厅里，服务员依旧陪着笑脸，耐心跟女人沟通。
“实在不好意思女士，是我们考虑不周，没顾及您的口味。”
“要是您吃不惯红烧口味，我们马上给您更换成白灼狮子头，您看可以吗？”
服务员全程语气客气，姿态放得极低，没有半分怠慢。
可这份十足的诚意，反倒彻底激怒了找茬的女人。
女人瞬间拔高音量，对着服务员劈头盖脸就是一顿斥骂。
“你这个人到底会不会办事？听不懂人话是不是！”
“我明确说了，我不想吃红烧狮子头，你直接给我退菜就行！”
“你一直说要换菜，不就是死缠烂打，逼着我在你们店里消费吗！”
“你们这家店服务差劲，菜品也差劲，简直就是黑店！”
女人尖利的叫嚷声，刺耳又嚣张，传遍了整个前厅。
原本安静吃饭的几桌客人，纷纷转头看了过来，满脸好奇。
连一向不爱插手小事、在楼上办公的丰经理，都被吵闹声惊动。
丰经理脚步沉稳，快步从二楼走下来，亲自过来处理这场纠纷。
丰经理为人沉稳干练，处事圆滑，向来做事有分寸。
他走到女人面前，神色温和，语气客气又不失底气。
“女士，实在抱歉，若是我们服务员招待不周、言语怠慢，我替他跟您郑重道歉。”
“菜品不合您的口味，我们随时可以给您退菜、换菜，绝对不会为难您。”
“不过有句话，我得跟您说清楚，还请您理解。”
丰经理的话还没完全说完，就被女人蛮横地直接打断。
女人双手环抱在胸前，一脸嚣张跋扈，丝毫不给丰经理留脸面。
“不过什么不过！我不想听你找任何借口！”
“你们家菜做得难吃至极，还不允许客人退菜，道理何在？”
“今天这菜，我必须全额退，少一分钱都不行！”
丰经理看着女人撒泼耍赖的模样，脸上没有半分慌乱。
他能独自掌管聚香园这么大的店面，在四九城立足多年。
向来处事圆滑，有勇有谋，绝不是任人拿捏的软柿子。
丰经理目光平静地看向桌上的红烧狮子头，缓缓开口说道。
“您点的这份红烧狮子头，一共整整八个，分量给得十足。”
“您当下已经吃掉了六个，只剩下两个完整的狮子头。”
“按照饭店的规矩，我没办法给您全额退款，只能给您退剩余菜品的费用。”
这番公平公正的话一出口。
周围几桌客人，全都齐刷刷看向找茬的女人。
大伙心里都跟明镜似的，纷纷低头小声议论起来。
所有人都看得明白，这女人就是故意找茬、想白吃白喝。
女人见周围客人都在议论自己，全额退款的念想彻底落空。
她瞬间恼羞成怒，干脆撕破脸皮，开始撒泼耍赖。
女人猛地拍了一下桌子，声音尖利地叫嚣起来。
“我不吃一口，怎么知道你们家的狮子头又腥又难吃？”
“别以为我不懂，你们这狮子头用的猪肉，食材根本不正规、不新鲜！”
“我吃了一口，现在肚子又胀又疼，浑身都不舒服！”
“我把丑话说在前面，要是我身体吃出了大毛病。”
“我绝对跟你们聚香园没完，让你们直接关门停业，吃不了兜着走！”
女人一脸蛮横，胡搅蛮缠，摆明了要栽赃陷害饭店。
丰经理看着她撒泼的模样，神色依旧淡定从容。
他早就料到，这个女人会使出耍赖栽赃的手段。
丰经理没有丝毫犹豫，径直朝着后厨的方向，轻轻挥了挥手。
他眼神示意，让主厨何雨柱立刻上前，来对质食材问题。
丰经理看着嚣张的女人，语气沉稳地开口说道。
“这位就是咱们聚香园，做这道红烧狮子头的主厨何雨柱。”
“店里所有菜品的食材采购、清洗、烹制，全都是他一手把关。”
“食材新不新鲜、用料规不正规，没有人比他更清楚。”
丰经理这是打算摆明态度，跟找茬的女人周旋到底，绝不姑息。
何雨柱接到丰经理的示意，迈步从容地朝前厅走去。
他一步步靠近女人，目光不动声色地打量着对方。
随着距离越来越近，何雨柱也彻底看清了女人的穿着打扮。
眼下这个六十年代，四九城的普通百姓。
不管男女老少，穿的全都是素净的藏青色、灰色粗布衣裳。
款式单调朴素，全是耐穿耐磨的平价布料，没有半点花哨。
可眼前这个女人，身上穿的旗袍，用料极其考究。
竟是市面上少见的高档灯芯绒面料，手感细腻、版型挺括。
整个四九城大大小小的布店、成衣铺，唯独一家铺子能做出这种面料。
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