第61章 瘸腿狼3（1/2）

在狼爪形态、肢体动作的细微偏差中，他第一时间捕捉到了破绽，没有丝毫犹豫与迟疑，果断开枪反击，

叶辰心中暗自庆幸，这匹常年盘踞山林的青狼，从未接触过人类的热武器，不懂枪械的威慑与威力，只会凭借原始本能狩猎，才让他得以从容应对，稳稳掌控局势，顺利将其制服。

随后他转身走入一旁搭建的简易窝棚，

取出一把随身佩戴的精钢猎刀，小心翼翼的划开狼腹，

他深谙野味处理的技巧，全程慢手细作，一点点剥离内部脏器，最大限度保留狼皮的完整性与可食用肉质的干净，

遵循山里代代相传的处理规矩，他特意将狼心、狼肝、狼肺逐一分离取出，单独放置一旁留存备用，这几处脏器肉质紧实，食用口感极佳，

而肠胃等无法食用的废弃内脏，他尽数清理出来，规整堆放在旁边的荒的上，打算等所有收尾工作结束后，统一挖坑深埋，避免残留的血腥异味扩散，招惹来更多觅食的野兽，

一旁燃着的篝火滋滋跳动，架在火堆上的粗粮大饼，经过持续炙烤，外皮已经变得干硬焦脆，边缘微微泛黄，

叶辰随手折了两根粗细均匀、干净无杂的树枝，将刚刚分割切好的新鲜狼心、狼腿肉一块块整齐串起，稳稳架在炭火上方，慢慢烘烤炙熟，

民间自古便有“狼心狗肺”的说法，世人常以此比喻人心歹毒、心性不善，

叶辰平日里素来不吃狗肉，心中一直对传闻中狼心的口感颇为好奇，今日机缘巧合猎得青狼，正好亲自一试，尝尝这少见的野味究竟是何种滋味，

炭火灼灼，烟火缭绕，温热的火光映亮了整片林间空的，

等待肉串炙烤的间隙，叶辰着手开始剥离狼皮，

剥取兽皮是一项极度考验耐心与手法的细致活，容不得半点急躁，

他常年进山涉猎，狍子皮、鹿皮、野兔皮都处理过无数张，经验十分老道，可真正上手处理狼皮，才真切感受到其中的难度，

狼的皮质肌理紧致细密，皮肉粘连程度极高，筋膜交错缠绕，但凡手法稍有不慎，就会划破表层皮毛，损毁整张狼皮的品相，

他只能沉下心，一点点小心翼翼的分离剥离，耗时耗力，格外费心，

整整耗费了半个多小时的功夫，叶辰才终于完整无损的取下整张青狼皮，

这张狼皮成色上乘，毛色均匀顺滑，内侧附着的油脂丰厚饱满，还带着不少细碎的鲜肉，分量十分充足，

单单是这些附着的肉脂，就足够一户普通人家好好吃上一顿，对于物资匮乏的山村而言，这无疑是一笔极为丰厚的山野收获，

此时，架在炭火上的狼肉串已经彻底烤熟，

叶辰抓起一把干燥的细黄土，细细擦拭干净手上沾染的血污与油脂，随后坐在火堆旁，从容享用起这份山野晚餐，

入口之后，狼肉的口感彻底清晰呈现出来：狼心肉质紧实紧致，咀嚼起来韧劲十足，口感相当不错，

而普通的狼肉，果然和山里老一辈人描述的别无二致，肉质偏酸，口感发柴，纹理粗糙僵硬，鲜嫩度远远比不上狍子肉与鹿肉，

叶辰一边咀嚼，一边在心中暗自思忖，狼肉口感不佳，归根结底是肉质肌理偏硬、自带酸涩，如果能搭配葱姜、八角、桂皮等各类香料调料，经过长时间的焖煮慢炖，定然能够有效中和酸涩味道，软化粗糙肉质，让口感大幅提升，

虽说这狼肉的味道算不上绝佳，但在物资贫瘠、吃食有限的深山之中，新鲜肉食本就是弥足珍贵的资源，半点都不能浪费，

他就着烤得干硬的粗粮大饼，喝着清甜甘冽的山泉水，将所有烤熟的狼肉尽数吃尽，

随后又把剩余未吃完的狼心，仔细埋入火堆温热的灰烬之中，借助余温持续保温，留作次日清晨的早餐，

解决完晚餐，叶辰没有丝毫懈怠，有条不紊的着手清理现场、收拾残局，

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