第392章 霸王别姬（1/2）

嘶！

那脖子猛地伸出来，尖嘴往李泰的裤腿上咬。

李泰吓得蹦起来，两百斤的体重在甲板上砸出一声巨响。

“靠！这玩意儿咬人！”

小兕子也被吓到了，一屁股坐在地上，但嘴巴咧得老大。

“好大的乌龟龟！”

滚滚本来正趴着看热闹，老鳖冲它的方向爬了两步。

食铁兽圆滚滚的身子往后退了两步，黑豆眼里头一回出现了困惑的表情。

它歪着脑袋看了看这个带壳的怪东西，打了个喷嚏，缩到凉棚后面去了。

大熊猫怕甲鱼。

这画面属实有点辣眼睛。

苏牧终于从竹椅上站起来了。

他走到船尾蹲下身，盯着甲板上那只横行霸道的老鳖看了三息。

眼睛瞬间亮了！

他伸手按住老鳖的背甲边缘翻了个面。

腹甲淡黄，几道深色的斑纹从中间往四周扩散。裙边厚实肥美，按下去弹性十足。

“野生的。”

苏牧捏了捏裙边的厚度，又掂了掂分量。

“少说十年以上，裙边这个厚度，这个油脂含量……”

他站起来，拍了拍手上的水。

嘴角往上翘了翘。

那个弧度，李泰太熟了。

每次苏先生准备搞大事之前都是这个表情。

“先生！”

李泰两眼放光，“这东西能吃？”

苏牧没搭理他，他转身走进船舱，翻了翻紫檀木箱。

小兕子爬起来，蹲在老鳖旁边，伸出一根小手指头去戳它的壳。

老鳖嘶了一声，脖子又伸出来。

“不许凶兕子！”

小丫头把手缩回去，冲它瞪眼。

李承乾赶紧把她拎到一边。

“别碰，这东西能咬断手指头。”

苏牧从船舱里走出来，手里拎着一只麻绳编的网兜。

他三下两下把老鳖兜住，扎紧口子，丢进船尾那只灌了半缸江水的木桶里。

老鳖在桶里扑腾了两下，安静了。

“今晚加餐。”

苏牧拍了拍手，扫了一圈甲板上的三张脸。

李泰的眼珠子快从眶子里蹦出来了。

“做什么？”

“楚汉名菜。”

苏牧靠在船舷上，翘起二郎腿。

“霸王别姬。”

甲板上安静了两息。

李承乾第一个反应过来。

“甲鱼炖鸡？”

苏牧看了他一眼，有点意外。

“你懂？”

“名字听过，没吃过。”

李承乾搓着手，眼里的光比灶膛里的火还旺，“东宫的藏书里有一本前朝食谱，上面提过这道菜。说是楚霸王大宴群臣时的头菜，甲鱼和母鸡同炖，取的是英雄美人的意头。”

“有点墨水。”

苏牧点了下头，“但你只知其一。这道菜真正的精髓不在意头，在火候。

甲鱼性寒，鸡肉性温，两种食材脾气完全相反。

炖的时间差一盏茶，要么鸡柴鳖腥，要么鳖烂鸡散。

火候卡得准了，鸡的油脂渗进鳖肉，鳖的胶质反过来封住鸡的鲜。两样东西在锅里头你中有我、我中有你。”

他顿了顿。

“出锅之后，汤是金黄的，浓得能挂壁。喝一口，先是鸡汤的醇厚，收尾是甲鱼胶质的绵长回甘。裙边入口即化，鸡腿肉嫩到筷子一碰就脱骨！”

李泰的喉结上下滚了一趟。

李承乾咽口水的动静大到连滚滚都回头看了一眼。

本章未完，点击下一页继续阅读。