第077章 全蟹宴（1/2）

第077章全蟹宴

下午四點。

宋樂知把整理好的文件放在姚娜桌上。

“這幾個數據再核對一遍，沒問題就發給向特助，剩下的收尾工作交給你了。”

姚娜點頭：“好的宋秘書，您放心。”

宋樂知拿起包，腳步輕快地出了公司。

剛上車，手機響了。

“大少奶奶，大閘蟹和帝王蟹都送到啦。”

宋樂知語氣輕快：“好，我馬上回去。”

陸九霄最喜歡吃蟹，今晚這一桌全蟹宴，肯定能讓他贊不絕口。

...

回到家，廚房裏已經擺滿了泡沫箱。

宋樂知卸了妝，換了身家居服，挽起袖子，和小玲開始處理大閘蟹。

開蟹蓋，去腮去胃，用蟹針挑出蟹黃蟹膏，再把蟹身剪開，一點點剔出蟹肉。

這活兒精細又繁瑣，沒一會兒兩人就累得腰酸背痛。

“大少奶奶，這活我來做就行，您休息。”小玲甩了甩酸脹的手腕。

“兩個人速度快點。”

宋樂知脖子僵硬得不行，她看着滿滿一碗金黃的蟹粉，已經能想象出陸九霄贊不絕口的面容。

她揚起嘴角，用手機對着那一碗蟹肉和還在張牙舞爪的帝王蟹拍了視頻。

還給了拆蟹工具和滿桌狼藉一個特寫。

另一邊。

陸九霄坐在辦公桌前，心裏煩躁。

手機震動，蔣晖打來的。

他拔掉充電線，接通電話。

“霄哥，來緋色啊，今晚有新酒。”

陸九霄猶豫了下，應下了。

他挂斷電話，拿起外套搭在臂彎，大步走出辦公室。

姚娜見狀立刻迎上去，滿臉笑容。

“陸總，您要出去嗎？需要我送您嗎？”

陸九霄目不斜視，徑直從她身邊走過，仿佛她是空氣。

電梯門合上。

姚娜尴尬地站在原地，碰了一鼻子灰。

...

廚房裏熱火朝天。

宋樂知和小玲終于把所有螃蟹處理完畢。

宋樂知捶了捶酸痛的後腰，看了眼時間，已經六點了。

她退出視頻拍攝，用另一個號碼聯系，編輯了一條短信發過去：

【今晚早點回來，我給你做了全蟹宴。】

發完消息，她把手機架回三腳架，開始做第一道菜。

蟹粉小籠包。

面粉加水揉成光滑的面團，醒發備用。

豬肉餡加入姜末、蔥花、料酒、生抽攪拌上勁，再倒入拆好的蟹粉，淋上熱油激發出香味，最後拌入皮凍碎。

擀皮，包餡，捏出細密的褶子。

一個個小巧玲珑的小籠包整齊地碼在蒸籠裏。

接着是花膠蟹粉敲魚羹。

魚肉剔骨剁成泥，加入澱粉敲打成薄片，切絲焯水。

鍋中燒熱油，炒香蟹粉，加入高湯煮沸，放入泡發好的花膠和魚面，勾芡，撒上蔥花。

秋菊蟹釀橙。

橙子切去頂部，挖出果肉，保留橙皮盅。

蟹肉蟹黃加橙肉、姜末、黃酒炒香，填入橙皮盅內，蓋上橙蓋，入鍋蒸熟。

花雕醉蟹。

大閘蟹刷洗乾淨，放入蒸鍋蒸熟。

花雕酒加入話梅、姜片、冰糖煮開晾涼，倒入蒸好的螃蟹中浸泡入味。

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