第六十四章包子的作用（1/2）

第六十四章包子的作用

秦芳慈先把李玉蘭切好的瘦肉腌起來，大鍋裏，杜氏的油渣也能出鍋了。

“都舀出來吧，鍋我要用了。”

“知道了娘，我馬上舀出來。”

喂了豬的大丫二丫來給杜氏幫忙，秦芳慈把人趕了出去，“去後院看看腸子都洗好了沒，洗好了快端過來，外頭的筍子得剝完，一會焯水去了澀味兒放進去一起鹵。”

“老大家的你去和一盆面，白面兩碗，糙面兩碗，發着面去後院割些韭菜，今晚做油渣韭菜包子。”秦芳慈給杜氏也打發走，自己麻利的裝了油渣和豬油。

鍋底剩下的油直接加水，淘了碎米放進去，大火滾開了用小陶罐裝起來，起了小火慢慢熬。

鍋裏也乾淨沒有油花了，一點兒不浪費。

鹵料調配好，用紗布包起來，大鍋裏重新起鍋的水燒好，把食材先放進去焯一遍水。又重新加水放鹵料，蓋上鍋蓋就是悶。

杜氏是個乾活麻利的，秦芳慈這些做好，她和了面，割了韭菜，洗好切好了。

秦芳慈把油渣放進去，又撈了一些瘦肉叫李玉蘭剁碎，全部拌在一起，光聞着肉餡味兒就香得人直流口水。

“娘，你這包子肯定比外頭賣得更好吃。”李玉蘭現在就是娘的小尾巴，有事沒事一頓誇。

“過來娘帶你包包子，你做得好吃了，以後自己去開個包子鋪，天天吃不完的包子。”

“那真是太好了，娘，要是我開包子鋪，天天給你孝敬包子。”

“可別，我天天吃包子得吃膩了。”秦芳慈拒絕。

杜氏和李玉蘭都驚訝的看向秦芳慈，她們都不能想象吃包子吃膩是什麽樣子。

“小妹，我肯定吃不膩，等你開了包子鋪，我給你幫忙，你天天給我包子管夠就行。”

李老大一出聲，秦芳慈就注意到了開始偷懶的兩人。

“老大去收拾竹鼠，收拾完了挑一挑黃泥，在這邊弄個小黃泥爐子，老二去山上打捆柴，家裏的柴火這幾天廢得多。”

李老二立馬瞪一眼李老大，叫你話多，叫你想包子吃！

李老大也很郁悶，“娘，我今兒乾了一天活，累得腰酸背痛。”

“行，那你回屋躺着，明兒你再起來。”秦芳慈特別好說話。

李老大：“……”

“娘，我不累了，我這就去收拾竹鼠。”李老大麻溜起身，好歹娘還是偏心他一點兒了，打柴比收拾竹鼠更累，反正老三還在挑水，一會叫他多挑一擔就是。

潘邋遢聳動着鼻子來秦芳慈身邊晃了一圈，眼睛盯着盆裏的餡料挪不開，“你說的事，我答應你了，我現在就帶着你家孩子上山打柴去。包子記得做大一點兒，咬一口就能吃到肉餡兒的那種。”

“你們去吧。”秦芳慈爽快應。

于是，扛着千擔的李老二身後跟了一串小娃兒。

大蛋兒二蛋兒排在前頭高昂着頭顱。

奶奶說了，今晚吃大包子，得到潘先生誇贊的能多吃一個。

他們肯定能表現得更好。

大丫二丫一起牽着三丫走在中間。

後頭的李柏松背着四丫。

是的，四丫也要來。

哥哥姐姐們都出門了，被留在家裏的四丫哭得撕心裂肺。

潘邋遢覺得，孩子打小練習沒什麽不好，三個丫頭了也不在乎多一個。

但這個的确太小了一點，就給放李柏松背上了。

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