第27章 红焖熊掌（1/2）

这靠山屯说大不大，说小不小，平日里也没啥大事。

可眼下呢？

张家俩兄弟打了头熊。

这可不得了。

张阳家那院子里头，挤满了人。

张阳和俊哥把熊肉一块一块地从爬犁上卸下来，搬到院子东边码好。

张守林则站在院子里头，跟几个老哥们讲着这一路的经过。

他虽然没有亲眼看见张阳开枪打熊，但他讲起来那叫一个绘声绘色，好像他就在现场一样。

屯子里人不多，张阳呢心里头有数，也不含糊，当即张罗着开始分肉。

这年代的人说淳朴也不算，说愚昧吧，沾点边，但也不都是那么的愚昧。

至少心地是好的。

每人呢拿的也不多，也没出现什么哄抢的画面。

嘴上都说着“够了够了，尝个鲜就成”。

这一分，也就差不多百来斤出去。

这得亏不是生产队的集体活动。

早些年张阳见识过一次生产队的集体狩猎。

完事到了分猎物的时候，那叫一个麻烦。

通常呢由生产队长主持，会计拿着账本和秤，严格按照各家各户的工分或人头来计算和分配。

各家呢反正都不多。

像熊胆、熊掌这样的必须单独处理，卖掉后为集体换钱或物资。

至于是不是真的换，难道你还敢去问？

所以说这张阳个人打熊豪爽的分肉，就显得更为难得。

等到熊肉全部分完，人群才渐渐散去。

总算把人都送走了，张阳关上自家院门靠在门板上，长长地呼出一口气。

这回家的过程可比打围要累许多。

说到底，还得是两个年轻人干了头熊这桩事比较新鲜。

放在以前，打熊得是二三十人的大围队伍，带着猎狗，拿着土枪，从四面八方围过去。

而且就算是那样的大围，也未必能次次得手。

闹不好，人没打着熊，反倒叫熊伤了人，那是常有的事。

只有那些经验丰富，常年游走山岭的老把头，才敢称得上单独猎熊。

毕竟大家也只在话本故事里看过老把头拿把猎刀搏杀熊的故事。

所以孤猪可没这个待遇。

张阳正靠在门上出神，忽然间，一股浓郁的酱香味从屋里头飘了出来。

这香味，很霸道。

他推开屋门，就看见灶台上的锅缝里钻出来香味。

焦秀兰正围着灶台忙活，听见门响，回过头来：“外头都弄妥当了？整好了就收拾收拾来吃饭。”

“妈，你做的这是......”

“红焖熊掌。你爹一大早就走了，我就想着，你们回来不得来顿好的？正好俊哥把熊掌先送回来了，我就趁着这功夫处理了一下，这会儿都快炖好了。”

张阳凑到灶台边那么一瞧。

嚯。

那锅里头炖着的正是熊掌。

酱色浓郁，汤汁收得恰到好处，每一寸皮肉都裹着油亮亮的酱汁，看着就让人食指大动。

前文咱提过，这焦秀兰是山东人，打小就学了一手鲁菜的好手艺。

而熊掌这东西，恰好就是鲁菜八珍之首。

所谓“八珍”，是指八种极其珍贵的食材。

熊掌、鹿筋、海参、鱼翅、鲍鱼、干贝、蛤士蟆、猴头菇，其中最讲究最考验功夫的，就是这熊掌。

这鲁菜里头有一道名菜叫红焖熊掌。

而焦秀兰这次做的，可不单单是红焖熊掌，还加了东北菜的功夫。

那很多人就要问了，东北菜做这东西能行吗？

列位，这么跟您说。

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