第52章 熊皮大衣(1/2)
沈铭从冰冷的河水中踉跄爬上岸,牙齿控制不住地微微打颤,双手用力揉搓着赤裸的胳膊和胸膛,试图驱散刺骨的寒意。
河面吹来的风已然带上明显的凉意,不再是雨季那种潮湿的闷热。
水中,几条鳄鱼露出背脊和冷酷的眼睛,远远地盯着这个多次骚扰它们的“怪人”,最终似乎判断他依旧“食之无味、弃之可惜”,缓缓沉入浑浊的水底,隐匿了身形。
距离将那庞大的熊尸搬运回山洞,已经过去了五天。熏制工作在浓烟日夜不息的努力下,初见成效。
一条条暗红色的熊肉干和银灰色的鱼干,沉甸甸地悬挂在雨棚的横梁和新增的架子上,在烟火气中缓慢地脱水、变色,散发出混合了焦香、肉香与烟熏味的独特气息。
然而,新的问题随之而来——没有足够的容器来储存这些宝贵的肉干。
无奈之下,沈铭只能让大部分肉干继续悬挂在雨棚高处,依赖下方火堆持续产生的微热和烟气,来驱赶那些闻味而来、嗡嗡作响、企图“尝尝咸淡”的蝇虫。
至于被寄予厚望的熊掌……味道实在令人失望,经过反复水煮、刮毛、甚至尝试用辣味野果汁液腌制后,烹煮出来的熊掌依然腥膻味浓重,肥腻异常,咬一口满嘴油膏,却没有预想中胶质糯滑的鲜美。
沈铭勉强吃了两口就放弃了。但山、棘他们却吃得很香,对他们而言,富含脂肪和胶原蛋白的熊掌是难得的滋补佳品。
这头熊确实肥硕得超乎预料,从厚实的皮下和腹腔熬炼出的动物油,竟然装满了整整四个中型陶罐,金黄色的油脂冷却后凝固成乳白色的膏状。
沈铭看着这些宝贵的脂肪资源,既欢喜又头疼,他记得提炼猪油的时候,要加黄豆来抗氧化,现在没有黄豆来抗氧化,如何防止这些动物油酸败变质?
他只能尝试最原始的方法:在油脂尚未完全凝固时,撒入不少珍贵的矿物盐搅拌均匀,希望能起到一定的防腐作用。
莲和四只昨天从湖畔的“临时营地”撤了回来,脸颊肉乎乎的,每个人的体型都明显大了一圈。
据莲描述,那片河湾的水色已经开始变得浑浊发绿,大自然的盛宴已近尾声,洄游的鱼群主力已过,只剩下零星散兵。
岸边的熊和其他掠食者也明显减少,它们中的一部分转而前往更上游的支流,去拦截后续可能的规模鱼群。
莲他们不敢去那些地方与熊争食,见好就收是明智的选择。
沈铭在得知后心想果然不出所料,富营养化了,那些鱼时候,难道要在富营养化的水里面成长?
在这几天,山继续展现着他作为顶级劳力的价值,独自往返河湾两趟,又带回了十条体型硕大的鲜鱼。
加上之前的储备,部里的肉食储备达到了前所未有的丰裕程度——二十多条熏鱼,一整头熊分解熏制出的肉干、骨肉。
短时间内,“吃”的问题似乎得到了极大缓解,现在需要担心的,是雨季尚未完全结束的潮湿空气,会不会让这些悬挂的肉干受潮、发霉。
沈铭不得不时常检查,将一些感觉潮气重的肉条挪到离火更近的地方。
山坐在雨棚边,就着天光,用那块磨得光滑的砂岩,专注地打磨着几根新削制的长矛矛尖。
他的武器库重新回到了五根的标准,其中两根的矛尖用火烤炙得更加坚硬锐利。
沈铭之前告诉他,今天有重要的事情需要他协助,但要等沈铭从河边“清洁”回来。
他们的“重要项目”——那张巨大的熊皮,正被几根坚韧的木棍撑开,绷成一个近方形的框架,高高悬挂在火堆上方合适的位置。
持续数日的烟熏,让熊皮内侧(真皮层)呈现出一种均匀的焦黑色,这是初步的防腐和干燥。
而外侧浓密的毛层,则在沈铭连续几晚不厌其烦的“炭笔热疗”和一种新发现的“药水”处理下,变得“清净”了许多。
就在反复除虫的过程中,沈铭偶然发现,那种曾被他记录下致死时间的深紫色毒果,如果将其汁液用大量清水稀释,再泼洒在熊皮毛根处,竟然能高效地杀死那些顽固的寄生虫,且对皮毛本身似乎没有明显损害。
这个发现大大加快了除虫进度,也让他对“毒药”的多种用途有了新思考,能不能让这些原始人也泡一下驱驱虫?
但也仅仅只是想想,先不会不会不心喝进去几口,万一它能透过皮肤,进入身体,不定会出大事。
今天,是熊皮处理的最后,也是至关重要的一步。
经过几天用块的边角料熊皮试验了包括“草木灰二次浸泡”、“脂肪揉搓”、“反复摔打拉伸”等多种方案后,沈铭最终选定了一个结合了烟熏防腐、物理柔化与简易鞣制的综合方案。
前置的烟熏、除虫、初步干燥已经完成,接下来是考验耐心的力气活。
“山,来。”沈铭招呼道。
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