第251章 广州客人觉得小满卤味太咸了（2/2）

田满已经想好了。

“火车站继续卖原来的味道。另外两家店换一种清淡些的，包装上也得写清楚，不能让送货的人弄混。”

唐玉兰点点头。

“道理不难，可你们厂在那么远的地方，今天想改，货也送不过来。”

“先在广州做一锅试试。”

田满看向她。

“你厂里能不能借个灶？”

唐玉兰笑了。

“我那里是做食品机器的，又不是开饭店，哪来的大灶？”

“普通灶也行，不用做太多。”

“那倒有，工人吃饭的厨房里有两口锅。”

几个人很快回到唐玉兰的厂里。

厨房下午正好空着，唐玉兰让人买来一块肉，又找来能用的调料。

周建国先将所有东西摆好。

“原来的方子我只知道个大概，最重要的比例，还得你来。”

田满拿起调料时，却迟迟没有往锅里放。

以前她做卤味，只要按照自己的方子来，味道便不会出错。现在方子没有错，客人却不喜欢。

她第一次真正明白，东西卖到更远的地方，不是把县里的货原样送过去便行。

“想什么呢？”周建国问。

“怕做淡了不好吃。”

“那就少做一点。”

他将肉分成三份。

“一份按原来的味道，一份少放些盐，还有一份再淡一点。等做好以后，一起拿给人尝。”

“你刚才还分开做，现在怎么又要做三份？”

“多试一份总比猜强。”

田满觉得有道理。

两个人守着一只不大的锅，来回做了三个味道。

唐玉兰闻着满屋子的卤香，忍不住笑道：“早知道让你们来之前多带点肉，今晚全厂都不用另外做菜了。”

“这些不能给你们当晚饭。”

田满将三份卤味分别装好。

“得拿出去找人尝。”

她没有只找自己认识的人，而是请厂门口卖水果的、隔看仓库的大爷和几个下班工人都尝了一遍。

大家没有一致选择最淡的那份。

年纪大的人喜欢清淡一些，几个年轻工人则觉得中间那份最好。原来的味道也有人喜欢，却更适合配饭。

田满将每个人的话都记下来。

一名工人吃完以后问道：“以后包装上能不能写清楚哪种咸、哪种淡？不然光看袋子，我们也分不出来。”

这句话提醒了她。

“可以在外面贴不同颜色的纸。”

现做新包装来不及，她先找来两种颜色的纸条。红色代表原来的味道，绿色代表清淡口味。

周建国看着她忙了一下午，忍不住道：“你以前在菜市场卖卤味时，可没这么麻烦。”

“那时候客人嫌咸，我下一锅少放一点就行。”

田满低头写着纸条。

“现在隔着这么远，一次送来几十包，哪能等出问题再改？”

天黑以后，几个人重新回到招待所。

田满将试出来的味道和调料用量写进本子，准备第二天打电话告诉孙巧云。

她刚写完最后一行，招待所的服务员便敲响房门。

“田满，楼下有人找。”

“谁？”

“是你家里打来的长途电话，已经转到前台了。”

田满心里一紧，放下笔便往楼下走。

这个时候家里突然打来电话，她第一反应便是平安和如意出了事。

电话刚拿起来，赵玉珍着急的声音便从那头传来。

“满，你们到底什么时候回来？”