第138章 邻里情意（2/2）

她先将干木耳用温水泡着，然后拿出栗子，倒是可以做板栗焖肉。

沈青芜将猪肉切块焯水，撇去浮沫，沥干水分之后下锅煸炒，等到肉块炒至微微金黄，加入一点糖和作料，等到肉块上色了，倒入足够的水慢慢焖着。

趁着炖煮的空档，沈青芜卿快速处理板栗，用刀划开果皮，轻松剥出金黄圆润的栗仁，颗颗完整饱满。

待五花肉焖至半熟软烂，将所有栗仁倒进锅里，一同小火慢煨。

肉汤咕嘟咕嘟轻轻翻滚，热气袅袅升腾，厨房里瞬间弥漫开肉香混着板栗的清甜香气。

剩余的板栗在洗净之后，沈青芜直接放入灶膛余火里焖烤，埋在温热的柴灰之中，慢慢煨熟。不多时，壳皮微微开裂，焦香四溢，便是最地道的烤板栗，可以留作饭后当零嘴。

最难处理的便是山核桃。

野山核桃壳厚坚硬，沈青芜卿找来家中厚实的小石臼，轻轻磕裂外壳，让壳身裂开缝隙，随后将裂壳的山核桃尽数平铺在干净铁锅里干炒。

越炒越香，淳厚的坚果香气漫满整个厨房，勾得人鼻尖发痒。

炒好出锅晾凉，这个时候只需要轻轻一捏便能剥出完整的核桃仁，入口香脆回甘，越嚼越香，没有半点苦涩味。

这东西可以给沈青槐他们明日出门收购药材的时候，在路上无聊的时候当做吃食。

这边的木耳也已经泡开了，沈青芜先打三枚土鸡蛋，热锅少油，将蛋液滑入锅中，快速炒成金黄蓬松的蛋块盛出备用。

再将切成丝状的木耳放入锅中，大火快速翻炒，最后倒入金黄蛋块，黑黄相间，颜色看着清爽喜人。

不过短短一个时辰，一桌子菜就做好了。

“阿芜，我们回来了。”

刘翠兰一进院子，忍不住感叹，“呦，什么东西这么香，阿芜，你这是有做了什么好东西了？”

沈青芜将刚刚做的此时上桌，身后的谢珩快步上前帮忙。

谢珩依旧身穿那件黑色的常服，衣角的位置沾染了几分尘土，但是整个人身姿挺拔，眉眼看向沈青芜的时候，带着几分温柔，“不是让你休息，怎么又做饭了？”

沈青芜眉眼弯弯，嘴角扬起几分笑意，“这些都是几个婶子送来的，我想着刚好大家换换口味，就简单地地了几道菜，给大家尝尝。”

沈青芜将刚刚几个人过来送吃食的事情说了，刘翠兰不禁感叹，“她们倒是有心了，如今村里大部分家家户户日子难过，她们却能拿出这些东西，已是难得。”

沈青芜心里自然知晓，“娘，先不想那么多了，让其他人也都回来吃饭吧。”

刘翠兰原本是想着回来做饭，给地里那边送去，再接林家那几口人一起回来吃饭，如今沈青芜将这一切都做好了，她也省心，立刻将厨房里早就做好的吃食给地里的人送去，然后喊上林家的众人回来吃饭。

“大家辛苦了，快洗手落座歇歇，这些菜刚出锅，还冒着热气呢。”

大家都下地干活，眼下早就饿了，看着这板栗焖肉和木耳炒鸡蛋，瞬间食欲大开，今日的主食是番薯杂粮粥，怕这粥不顶饿，沈青芜又拿出刚才做的土豆饼，让众人尝尝。