第127章 红薯宴（2/2）

“建议大人每一种地先取相同面积，挖出来的红薯另行称重登记，甄别一下每种地的产量，若是将来推广种植，也是一个重要的参考。”

“若是要求更高一些，可以让每家每户都分开登记，除了看地力，还可以看看不同的人、不同的方法，种出来的结果会不会有差异。”

沈县令的目光当即更亮了！

他想到了登记亩产，也想到按地的好坏分别登记。

却没有姜姝考虑得这般详细周全！

红薯种势必要上报朝廷的，能参照的数据越多，就越有说服力啊。

“姜姑娘的话你可听明白了？”沈县令转头就问书吏。

书吏终于明白刚才姜姝隐晦望向自己的那一眼到底是什么意思了！

敢情是给他揽了活啊！

“属下明白！”

但官大一级压死人，况且他都不是官，只是一个跑腿小吏员，自然忙不迭地领命而去。

见收红薯现场已经没她什么事了，姜姝这才向沈县令告辞，回家去准备红薯宴。

上回她向家中几人展示红薯的时候，也做过一次红薯宴。

但那些只是她心血来潮之作，随意得很。

如今不仅品尝对象是县令大人，而且她还要靠红薯的大放光彩来庇佑自己一家人，自然得慎重对待。

回家之后，她安排人先把那两筐红薯清洗收拾出来，自己则一头扎进了房间。

直接回到现代的大平层里，拿出手机来一道又一道的学习红薯菜肴。

从‘冬天必吃的九种地瓜做法’、看到‘红薯最好吃的十五种菜谱’，以及在亲戚家吃到的给肉吃都不换的美食……

林林总总不仅全看了，还一种不少全都下载了下来。

接下来又回到大昭大展身手。

这回做出来的吃食是招待沈县令的，现代的调料和配菜全都不能拿出来。

若真给他吃美了要复刻怎么办？

依旧是从蔬菜到点心，再到主食的顺序，她煎、炒、炖、煮、炸，一时在厨房里忙活开来。

好在她本来就会做饭，又提前找了帮手。

做一桌红薯宴倒也不在话下。

难度最大的是现做红薯粉条。

光洗出来的淀粉沉淀都得需要两个晚上的时间。

姜姝为了急于求成，就把这道菜改成了红薯粉皮，也没办法追求淀粉的利用率了。

只把磨碎的红薯滤出粉来上锅蒸成透亮透亮的粉皮，再细细的切成丝，能做出凉拌粉皮即可。

为了这桌红薯宴，姜姝也是下足了本钱。

糖、油管够！

一开锅，那香味儿飘出院子，香遍了整个村子！

等到一大桌的红薯菜肴摆放出来，不仅震惊了大昭这些从来没有见过红薯的人，就连姜姝也狠狠地骄傲了一把。

红烧红薯片、醋溜红薯丝、油煎红薯丝饼、锅包地瓜……还有经典的拔丝地瓜。

这些是全素的红薯菜，还有砂锅里正在咕嘟咕咚冒着肉香的红烧肉炖地瓜、猪肉炖粉条子！

点心类则更多。

洗净切片，上锅蒸熟再捣成泥，可以做成红薯饼，也可以做成红薯丸子。

加上鸡蛋还能蒸成红薯糕。

除此之外，用红薯做成的汤、糖水，也全都色、香、味一应俱全！

最朴素的烤红薯和蒸红薯自然也没放过，而且做得量大管饱。