第126章 团圆饭（1/2）

除夕那天，京都从清晨开始就飘着细雪。雪不大，落在窗台上能停很久，一片叠一片，给那盆刚谢了花的百合叶片盖了一层薄薄的白绒毯。军区大院里那排法国梧桐早就落尽了叶子，光秃秃的枝丫上挂满了冰晶，风一吹就叮叮当当地响。花坛边那排葱苗被老太太用旧棉絮围了一圈，远看像一排裹着围巾的小哨兵。

503室里暖气烧得很足，窗玻璃上结了一层薄雾。肖国华站在厨房里，系着那条印有“军中御厨”字样的围裙，正用右手剁肉馅。剁馅是他的拿手活，刀起刀落节奏均匀，砧板上的猪肉从整块变成碎末，从碎末变成细蓉，每一刀都落在同一个频率上，像他在西南阵地上拆卸枪械时一样稳。剁到第三轮时他从刀背上刮下粘着的肉糜，在手心里团了团，满意地哼了一声。今天是个特别的日子——不是除夕本身特别，而是今年春节，他要和女儿一起下厨。

厨房门被推开一条缝，肖童童探进半个身子，手里拎着一袋刚从阳台上摘的小葱。葱是奶奶秋天种的那批，熬过了霜降和数九寒冬，此刻依然翠绿挺拔，叶片上还凝着清晨的水珠。“爸爸，葱洗好了。要切多细？”

“越细越好。你奶奶说，葱切不细，馅就不香。”肖国华头也没回，刀下的节奏丝毫未乱。

“好。”肖童童搬过小凳子站上去，拿起菜刀，左手按住葱白，右手落刀，刀刃在砧板上发出细密的嗒嗒声。她切得极认真，每一刀都尽量均匀，切到葱叶时放慢了速度——葱叶比葱白软，容易滑刀。厨房里安静了片刻，只有父女俩此起彼伏的刀声，一个沉稳有力，一个轻巧细密，像配合了多年的搭档。

“爸爸，鸡蛋要几个？”

“五个。四个打散炒了拌馅，一个留着包进饺子里——你奶奶说的，除夕饺子里包个鸡蛋，谁吃到谁明年圆圆满满。”

“去年包的是奶糖。今年升级了。”肖童童跳下凳子去冰箱拿鸡蛋，动作熟练得像在自己实验室里取样品。她拿了五个鸡蛋放在灶台上，又顺手把盐罐往爸爸手边推了推——他每次剁完肉都找不着盐。

肖国华看着被推到面前的盐罐，沉默了一瞬。去年这个时候他刚学会单手打蛋，蛋液流得灶台上到处都是，那时候童童给他递盐的时机还差一拍。现在她连他剁完肉会先放盐还是先放酱油都知道了。

他把剁好的肉馅倒进大碗里，加入酱油、姜末、花椒水，右手抓筷子顺时针搅馅。搅馅是个力气活，必须一个方向搅到底，中间不能停，停了馅就散了。他的右肩已经完全康复，搅了整整十几分钟没歇一下，肉馅在碗里渐渐搅出了黏性，每一粒肉末都被调料均匀裹住，表面泛着亮晶晶的油光。肖童童把她切好的葱花倒进肉馅里，又倒进炒好的蛋碎，用筷子轻轻拌匀。馅好了——猪肉白菜韭菜鸡蛋，四种食材搅在一起，红的肉、白的菜、绿的葱、黄的蛋，每一层颜色都清晰可辨。

“闻闻，香不香？”肖国华把碗端到她面前。

她凑近深吸一口气——生抽的咸香、花椒水的麻、葱花的清甜、鸡蛋的醇厚，一层一层在她的鼻腔里展开，像分析一份精密调制的化学试剂。“缺点白胡椒粉。”

肖国华愣了一下，转头去翻调料柜，果然在角落里找到了那瓶从去年就没动过的白胡椒粉。他往馅里撒了半勺，拌匀，再闻——对了。他低头看着女儿，摇了摇头：“你这鼻子，以后谁敢在你面前做饭。”

肖童童没有回答，只是踮起脚尖从他手里接过调料瓶放回柜子里，然后把砧板和菜刀端到水槽里冲洗干净。她洗刀的动作很仔细，刀刃朝外，抹布顺着刀背往下擦，和她在实验舱里清洗显微镜镜头时如出一辙。

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