第257章 开火（1/2）

铁蛋看着她跑远的背影，又看了看赵芹，两个人对了一下眼神，都笑了。

没过多久，春妮就推着她那辆二手三轮车回来了。

车斗里搁着面粉袋子、擀面板、一兜香葱和一小罐油。

她额头上已经沁出了一层薄汗，嘴角却弯着。

她把东西往案板上一放，又从怀里掏出一把鸡蛋——怕颠碎了，她一路都揣在怀里兜着——小心翼翼地搁在灶台上。

“开火。”春妮说着，蹲下来把煤球炉子的火门打开，用引火的刨花点了火，火苗慢慢蹿起来。

她又往灶膛里填了几块煤球，等火稳了，才站起来拍了拍手上的灰。

她回头看了铁蛋和赵芹一眼：“哥，嫂子，坐。你们是咱们店的第一位客人。”

铁蛋和赵芹在靠窗那张桌子前坐了下来。

春妮把围裙系好，在案板前站定，挽起袖子，清了清嗓子，学着电视剧里饭店跑堂的腔调：“二位，今天吃点啥？”

铁蛋往椅背上一靠，也配合着她的调子，摆出一副大老板的派头：“老板，把你的拿手菜都上一桌。钱，不是问题。”

“得嘞！”春妮应了一声，转身就开始忙活。

面粉倒进盆里，加水、揉面，在她手里很快变成一团光滑的面团，她盖上湿布让它醒着。又把香葱切了，细细碎碎的绿撒了一案板。

鸡蛋打散，盐撒进去，筷子在碗里搅得飞快。

灶膛里的火烧起来了，火光映在她脸上，红通通的。

她一边揉面一边哼着小调，调子断断续续的，听不出是什么歌，但听着就是高兴。

春妮在灶台前转来转去，又是擀面又是下锅，嘴里还跟铁蛋和赵芹搭着话：“哥，你说咱们这店开业那天，得放鞭炮不？”

不等铁蛋回答，自己又接了一句，“放！必须放，喜庆。”

春妮做的第一锅是葱花饼。

面团在她手里擀开，抹上油，撒上葱花和盐，卷起来再擀平，往烧热的铁锅里一放，油“滋啦”一声响起来，葱花的香味一下子蹿满了整间屋子。

那股热腾腾的油香和葱香混在一起，从灶台漫到桌面，又从桌面漫到门口，把整条巷子的夜风都染香了。

春妮翻了个面，烙到两面金黄，铲起来切成几块，装进盘子里端上桌。

她又趁热煎了三个荷包蛋，一人一个，搁在饼旁边。

“吃吧。”春妮在围裙上擦了擦手，在桌边坐下来。“尝尝本店特色。”

铁蛋夹了一块葱花饼咬了一口——外酥里软，葱香和油香混在一起，还是那个熟悉的味道。

赵芹低头吃了一口，抬起头来：“好吃。”

春妮自己也夹了一块，嚼了两下咽下去，拍了拍手上的碎屑：“要是这会有点肉就好了。”

她说着，语气里带着一点不甘心，“有肉的话，就能给你们做肉饼子，还能做臊子面——面条筋道，臊子浓稠，撒一把葱花，那才叫一个香。”

她说着说着自己先咽了一下口水，又低头看了一眼那盘葱花饼，咧嘴笑了一下：“今天先将就一下，等明天我去菜市场割两斤五花肉回来。到时候咱们店就能做肉饼了，哥，你信不信，肉饼一上市，学生下了课闻着味儿就能拐过来。”

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