第124章 商业天才（2/2）

沈峰微微一愣，疑惑地看向他：“哦？你说说看，什么意思？”

在沈峰眼里，儿子从不过问公司生意。

眼下公司陷入危机，他本没指望儿子能出谋划策，只当是孩子随口闲聊。

可接下来沈天浪的一番话，直接颠覆了他的认知。

“很简单，现在的食客，吃饭讲究的是健康。”

“你预制菜哪怕食材再新鲜，在大众眼里，就是冷冻速食，不健康不说，还没有任何烟火气。”

“网上的谣言，之所以能引爆舆论，就是因为戳中了大众对预制菜的抵触心理。”

“哪怕问题不全在预制菜，但只要贴上这个标签，口碑崩塌就是必然的。”

“所以我的建议很简单，要不咱们退出预制菜市场。”

沈峰闻言眉头一挑，下意识反驳：

“退出预制菜？可商场不让用明火，不用预制菜，门店怎么运营？现炒菜品耗时更长，出餐速度跟不上，客流量也会受影响，得不偿失啊。”

“谁说我们一定要在商场里开店？”

“我的想法是，我们自己单独打造属于自己的美食城，不依靠任何商场。”

“我们可以打破行业固有模式，开设明火灶台，所有菜品全部现切、现炒、现做。”

“然后开放橱窗操作间，让食客站在外面，就能看到后厨炒菜全过程，用最真实健康的食材，扭转大众对沈家餐饮的负面印象。”

沈天浪的这番话条理清晰，精准分析出当下餐饮行业消费者的心理。

沈峰顿时怔住了，满脸难以置信地看着自己的儿子。

他从未想过，这个整日看似不务正业的小子，居然能看得这么透彻？

愣了几秒后，沈峰回过神来，依旧带着顾虑说道：

“想法是好，可打造出一座美食城，耗资巨大。而且商圈规划，场地选址，都不是我一个人说了算，牵扯到方方面面的审批和规划，难度太大了。”

看着老爸的顾虑，沈天浪微微一笑，似乎早已胸有成竹：“选址我早就看好了，就是城西那块地。”

“城西那片地，依山傍水，湖面环绕，景色没得说，生态环境比起市中心的商业圈要好上太多。”

“而且那边还有一片老旧贫困区，如果我们这个时候选择开发，好好安置那些人，我们沈氏集团还能收获不少好名声。”

“只要把那片区域，统一拆迁翻新改造，就地打造成高端文旅胜地，专门引流游客。”

“再配套建起一座大型美食城，把旅游、观光、美食三者串起来，直接形成一条完整的商业产业链。”

“到时候我们就不用受规矩束缚，明火灶台随便开，全程透明现炒。”

“这样一来，既能解决当下的预制菜负面危机，还能开拓全新的文旅餐饮赛道，把咱们沈家餐饮的口碑做起来。”

“呃…”

这一刻，沈峰呆了。

他怔怔地看着眼前的儿子，眼神里充满了震惊。

曾经在他眼里只懂得吃喝玩乐的儿子，不知何时，竟会有如此长远的眼光？

这份眼界，完全不像一个年轻少爷能拥有的认知。

沈峰忽然发现，自己好像从来没有真正看懂过自己的儿子。

这小子哪里是不学无术的废物纨绔，分明是深藏不露的商业天才。