第105章 香得你舌头都能咽下去（2/2）

“老五，去打盆凉水来，”

“把熊掌泡进去，”

“拿硬刷子把表面焦黑的地方都刷干净，别留黑渣子。”

“好嘞爹！”

老五应着，端来一大盆凉水，把烧得焦黑的熊掌泡进去。

凉水一激，焦皮就软了些，

用刷子一刷，黑水顺着盆沿往下流，

刷个三四遍，熊掌就露出了浅褐色的厚皮，看着敦实得很。

“老二，去抱柴火点火，老七刷锅。”

林东升直起身，拍了拍手上的灰，

“等水烧开了，放两只熊掌进去清炖。”

灶房里很快又忙活起来。

大铁锅添满了水，烧得咕嘟咕嘟开，泡好的两只熊掌顺着锅边滑进去，溅起几朵水花。

林东升拿过散酒，往锅里倒了小半杯酒去腥，

赵梅紧跟着把剥好的整根大葱，大块姜都扔了进去。

熊掌入锅煮了没一会儿，血沫子就慢慢浮了上来，不多，薄薄一层。

老大拿着大铁勺，顺着锅边一点点撇干净。

“血沫撇净了就转小火，慢慢炖。”

林东升用锅铲拨了拨熊掌，叮嘱道，

“别放盐，啥调料都别放，就清炖。”

“看好火，别烧太旺，也别灭了。”

……

“知道了爹！俺盯着呢！”

老二拍着胸脯保证，往灶膛里添了两块木柴，火苗子一下就稳了。

林东升交代完，打了个哈欠。

进山跑了一上午，下午又处理熊肉熊皮，着实有点乏了。

“你们盯着点，炖一个半钟头差不多。”

“我去里屋眯一会儿，好了喊我。”

说完，他转身进了里屋，脱鞋上炕，倒头就睡着了。

灶房里小火慢炖，咕嘟咕嘟的声响跟催眠曲似的。

时间一点点过去，锅里的汤慢慢变得浓稠，

一股奇异的肉香从锅盖缝里钻出来，慢悠悠飘满了整间屋子。

这香味跟猪肉、野猪肉都不一样，

醇厚得很，鲜里带着点糯，香得人鼻子尖都发痒，越闻越饿。

守在灶边的老二，眼睛都快粘锅上了，

时不时掀开锅盖瞅一眼，吸溜着鼻子，嘴里直念叨：

“我的娘诶……这黑瞎子的掌咋这么香啊……闻着都快扛不住了……”

老七也凑在锅边，口水都快流下来了：

“二哥，俺尝一口汤行不？就一口！”

“不行！爹说了得炖够时辰！”

老二义正言辞地拒绝，可自己也忍不住咽了口唾沫。

一个半钟头刚到，林东升就醒了。

他是被香味勾醒的，一睁眼就闻见满屋子的浓香，肚子里咕咕叫了两声。

穿好鞋走到外屋，掀开锅盖瞅了一眼，汤炖得奶白浓稠，

熊掌在锅里微微颤着。

“老二，捞出来吧，这香味没有前掌香，前掌才是好玩意。”

林东升吩咐了一句，

“哎！”

老二应着，拿着漏勺小心翼翼把熊掌捞出来，炖得软烂的熊掌颤巍巍的，香气直往鼻子里钻，他舔了舔嘴唇，心里直痒痒。

苏晚晴仨人围到了灶房门口，显然也是被香味勾过来的。

“都进来吧，正好学学咋做。”

林东升挽起袖子，冲老六喊，

“老六，刷锅！刷干净点，别留杂味儿。”