第734章 遛鸟老主顾的头一碗（2/2）

林玉莲抱着陈宁坐下，指腹压住算盘珠。

“干贝碎。”

“量不多，火候够。”

温老爷子又喝了两勺，拐杖旁的鸟笼轻轻晃着。

“后灶换人了？”

马婶笑得眼角都挤起来。

“还是陈师傅。以前给首长做过菜，元旦那回外宾点名要吃他的菜。”

温老爷子抬起眼。

“陈师傅还有这个来头？”

“您今天算赶上了。”马婶拍了拍柜台，“这碗鱼丸汤，换家国营饭店，也得提前托人。”

“少替我吹。”

后灶传来陈大炮的声音。

“汤凉了，味就走样。老爷子趁热吃。”

温老爷子低头继续喝汤。

六只鱼丸吃完，碗底只剩一层油光。他拿手帕擦过嘴角，把碗推到桌边。

他从棉袄兜里掏出一块手帕包着的零钱，数了几毛放在桌上。马婶正要找钱，他摆了摆手。

“甭找了。明儿我还来。”

他站起来，从门口摘下鸟笼。

靛颏又叫了一嗓子，清脆得像在给铺子捧场。

温老爷子拄着拐杖往外走，走了三步又停住，回头看了一眼柜台上的价目牌。

“馄饨？你们还有馄饨？”

马婶探头看了看价目牌。馄饨两个字写在最

“有。中午头一锅。”

“那我下午再过来。”

温老爷子的拐杖声笃笃笃地远了。

雷国庆从门口探进头。

“婶子，刚才槐树底下站了个人，看了咱门脸好一会儿。”

“什么人？”

“穿灰布褂子的，三十来岁，手里没提东西。看了一阵就走了，往南边去的。”

马婶拿抹布擦了擦桌面，没接这茬。

林玉莲坐在柜台角上，算盘珠子拨了两下，手指停住了。灰布褂子，三十来岁，往南边走的。她把这几个字记在脑子里，没往本子上写。

陈宁趴在她肩上打哈欠，口水滴在算盘框上。

后灶里，陈大炮把鱼骨汤锅端到一边，架上了另一口铁锅。半锅清水烧开，灶台上码着两排捏好的馄饨，皮子薄得透出里头的肉馅，褶子齐整，一只只立在案板上。

他从小碗里捏了一撮铜筛过的白胡椒粉，弹进滚水。

马婶又擦了一遍柜台，朝门外张望。第二个客人还没来，太阳已经爬上了屋脊。

她刚转身，门口又暗了一下。一个抱孩子的年轻媳妇探头进来，鼻子吸了吸。

“你们家是不是卖鱼丸的？刚才路过闻着好香。”

马婶笑了，袖子往肩上一搭。

“大妹子里头请，今儿开张，汤底都是新鲜吊的。”

柜台后头，林玉莲的算盘又响了起来。

临近晌午，后灶的烟道口冒出一股白气。

陈大炮把头一锅馄饨下进滚水里，馄饨在锅里翻了个身，皮子鼓起来，边缘微微透明。

干贝碎和白胡椒的鲜辛味顺着水汽往上走，从烟道口飘出去，再从门缝里挤到街上。

门口路过的一个老头停住脚，仰头嗅了嗅。

后头跟着的中年妇女拽了他一把，也停下来，两个人站在门板外头，谁都没动步子，鼻翼一张一张的。

街上走路的人，一个个放慢了脚步。