第736章 门口站了半个钟头（2/2）

陈大炮把最后一块门板卡进槽里，转身看了孙女一眼。

“你说得也不算全错。”

收拾完铺面，一家人回莲花胡同。

老莫已经在院门口等着了，帆布包斜挎，靠着门框。陈大炮进门先去灶房，把灶膛里的火生起来。

陈安坐在灶房门口的小板凳上，膝盖上搁着铜筛，手里攥着一小把白胡椒粒。看见爷爷进来，他把胡椒粒放进铜筛，手腕压了一下，没筛。

“爷爷，明天还去铺子吗？”

“去。”

“我筛胡椒。”

“先把今天的练完。”

陈安低头，手腕稳稳一抖。细粉落进小碗，铺得匀净。

夜深了，两个孩子睡下。陈宁翻了个身，胖手搭在哥哥胳膊上，嘴里含混嘟囔了一句什么。陈安的铜筛搁在枕头边，碎砖压在底下。

灶房里，火压着半截灰，锅底泛着微光。

陈大炮从木工箱里翻出三个搪瓷饭盒，在灶台上一字排开。

老莫蹲在廊下，从门缝看见他往锅里添了半瓢鸡汤。

第一个饭盒：鸡汤馄饨。

下午收摊前吊好的老母鸡汤，汤色金黄，姜味已经煮进汤里。馄饨下锅后，薄皮慢慢鼓起，边缘透出一点肉馅的粉色。

陈大炮撒进干贝碎，又筛了一撮白胡椒。

汤盖合上，鲜味全焖在盒里。

第二个饭盒：煎馄饨。

猪油在小铁锅里化开，煮到七成熟的馄饨贴着锅底排开。底面煎出焦黄的壳，陈大炮往锅边泼了半勺水，盖子一扣，水汽在锅里炸开。

揭盖时，底壳酥脆，顶皮还软，油香顺着灶房往外散。

第三个饭盒：干拌馄饨。

馄饨捞出沥水，拌猪油、酱油和葱花。每只馄饨都被油光裹住，皮子撑得圆鼓鼓的，筷子一夹，里头的猪肉和鱼肉清清楚楚。

三个饭盒，三种吃法。

陈大炮把饭盒盖好，棉布一个个裹紧。

老莫推门进来，看了一眼灶台上三个布包。

“明天带铺子去？”

“不带铺子。带给吴德全看。”陈大炮把布包码进木框里，拿干毛巾垫在底下。

“一碗馄饨三种吃法。他开早点铺的，看完就知道这东西能撑起多大的摊子。”

陈大炮把第一个饭盒往里推了推。

“鸡汤馄饨，适合堂食。煎馄饨，适合早点摊。干拌馄饨，装进油纸包，拿着就走。”

老莫靠着门框，没吭声。

陈大炮把灶膛的火封了，手在围裙上擦了两把。

“明早你顺路去一趟德顺号门口的早点摊。”

“盯人？”

“买两根油条。”

老莫抬起眼。

陈大炮把木框推到灶台角上，拿旧棉袄盖住保温。

“买油条也能办事？”

“看看他的客，还剩多少。”