第63章 锡纸烧与蘸料（2/2）

“小律小律！你的宝可梦叫什么啊？好帅！还有哦，你居然可以和宝可梦对战，好厉害啊！”

“这家伙叫路卡利欧。关都这边不常见，但在神奥那边的目击记录多一点。”

时律看出了小米的意思。虽然路卡利欧是父母留下的，但路卡利欧这种宝可梦确实在神奥地区出没得比关都多得多。

一听在别的地区，小米眼里闪过一抹失落，但随即被坚定取代。路卡利欧这么帅的宝可梦，就算是特意跑到别的地区去寻找收服一只，都很值得！

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训练完，时律先去简单冲洗了一下，换好干净衣服再出来。小米则因为已经退了房间，一直在大厅等候。

还好自助厨房不需要住宿才能使用，只是用完后需要清理干净。两人讨论了一下——小米担心太复杂的料理会消耗时律的精力，于是提议直接一起弄个简单的菜就好。

做个什么呢？时律思考片刻，想到了锡纸烧。蔬菜和肉类一起烹饪，不需要过多操作，味道也不差，刚好契合需求。

自助厨房里有烤箱，但锡纸这种耗材并没有常备。小米自告奋勇去买烤制用的锡纸，时律则先处理一部分食材。

先洗一碗半的米，淘洗数遍至水清，加入适量清水再滴几滴食用油，盖上电饭煲按下煮饭键。大个的土豆刮皮洗净，切成同样厚度的薄片，先放进盛了水的锅里备用。洋葱、西葫芦等蔬菜洗净，洋葱切粗丝、西葫芦切厚片备用。拆开金针菇包装，切掉根部，撕成一条条备用。

肉类买了鱼和虾贝若干，都是今早刚运来的，非常新鲜。水产店老板已经帮忙清洗过，时律只需再用清水冲洗一下就能直接用。

这时小米也回来了，正用锡纸在烤盘上铺底，用了两层，很结实。

土豆打底，接着放洋葱、西葫芦，最后放金针菇。处理好的鱼放在中间，四周摆上各种贝类和虾，淋上酱汁——

酱汁做的是经典的蒜香黄油酱：融化的黄油拌入蒜末、生抽、蚝油和适量糖，再加少许黑胡椒和水。原菜谱还需要放点酒，但两人都觉得还是不加了，转而换成了等量的白醋、水、糖的混合物。

打包也很简单：把锡纸两端拉起来，包住食材后在顶部直接扭紧封口。为防止没包好让汤汁漏出来，放进烤箱前还先晃了晃——嗯，很严实。

烤箱提前预热过，直接设定时间：210度，16分钟。

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等待的时间里，时律和小米还各自调了一个辣味蘸料。毕竟蒜香黄油酱走的是香浓路线，一直吃会腻且缺乏层次；但直接把辣味调料放进锡纸里一起烤，又会抢掉海鲜的鲜甜，加热后的辣椒还会变苦。不如单独做成蘸料。

时律做的是香辣味：小米辣提供辣味，糖、醋、生抽和香油提供复合口感，再点缀少许葱花和香菜碎末，完美。

小米则将香油换成了现挤的柠檬汁，失去汁水的柠檬再切成大块一起丢进调料碗里——比起香辣，更多了几分酸甜和柠檬的清新。

做完蘸料，烤箱还有几分钟，索性顺手把用过的厨具和台面一起清洗干净，放到沥水槽里，留给下一位使用者。

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刚出炉的锡纸烧还很烫。小米把烤盘整个端到餐桌上，时律则搬来了电饭煲。煮好的饭先不忙着盛出来，用饭勺打散后再盖上盖子焖几分钟——无论味道还是口感都会更好些。

小米等锡纸稍微凉了一点，用小餐刀小心地划开顶部的锡纸，再把边缘拉开，方便取食。