第78章 腰花面（2/2）

“行了，不捏了。”

将卤味拼盘全都吃完，林子阳心满意足地离开。

不用那小弟弟说，他好不容易发现这么一个食肆，定是要与同窗们宣扬的。

恨不得他们所有人都来尝尝才好。

于是，回了书院，进了寝舍，瞧见另外三个同窗都在，便兴奋地同他们说起来。

“你们今日没出去，所以不晓得，外头新开了一家食肆，味儿当真是美！我从未吃过那般香的吃食，明日带你们去？”

“真有你说的这般好？卖的甚么？价格几何？”

“卖的是甚么卤肉面，面条比别家都劲道，味道比别家都香，他们家卖的那卤味拼盘，有什么鸡爪，鸭爪……”

林子阳细细数来，几个同窗一听，面面相觑。

“你拿我们寻开心呢？这些乱七八糟的东西能有多好吃，那鸡爪，鸭爪的，都是骨头，哪有肉？有甚么可吃的？”

“你们怎地不信呢？当真好吃，我见着时，也是惊着了，可那味儿我如今想起来还心里发痒。”

说到这个地步，几人不免好奇起来，都想着去尝尝。

倒是看看林子阳所言是真是假。

早上开门红，到了晌午，走进食肆的人多了起来，好些都是听了邻居推荐了来的。

“伙计，我要一份排骨面！”

“我要鸡杂面！”

“还有我，我要蹄花面！再加个鸡蛋吧，加鸡蛋多少银钱？”

……

渐渐的，食肆中坐满了人。

一个个面前都是一大碗热气腾腾的面条，拿了筷子大口大口吃得喷香。

晌午这波客人还没招待完，卤味便已经卖完了。

面条倒是还剩些。

开业第一日，也不敢准备太多食材。

没想到生意比预想中要好。

“伙计，要一碗五花肉面，我大哥说你家五花肉香。”

“小兄弟，实在对不住，今日卤味都卖完了，你看，要不吃些旁的。”姜母问。

“旁的？还有甚么？”

配面条的卤味是没了，但厨房里有两个猪腰子。

听见动静，姜明珠走到厨房门口问了一声，“我们家还有腰花面，今日还没人吃过呢？您可要尝尝鲜？”

来到来了，甭管是甚么，都要吃着。

“成！就吃这……腰花面。”

姜明珠进了厨房，系上围裙。

裴执蹙眉，“卖完了，就先关门儿，还炒什么菜？”

姜明珠：“哎呀，第一日开业，客人都来了，不能不管呀，腰花好炒，我很快就炒好了。”

裴执抿抿唇，“这人吃了，咱们就关门。”

“好。”

腰子新鲜，切成漂亮的腰花后，简单用姜葱腌制。

锅中热油，将腰花下进锅中翻炒片刻，腰花变色，立刻盛出。

在底油中倒去蒜末，辣椒，花椒爆香。

“滋啦——”

倒入腰花，下入一把蒜叶，翻炒片刻，调味出锅。

这般炒出来的腰花香辣又爽嫩。

面条煮好，加入一大勺骨头汤，再舀上一勺爆炒腰花，这份腰花面就成了。