第114章 香辣虾，黄焖猪蹄（2/2）

不过姜明珠看着灶台边少了大半的柴火，眉头皱了起来。

光想到猪蹄便宜了，却不知道这东西做起来有多费柴火。

她叹了口气，这猪蹄自己家偶尔做一次吃吃就行了，但放去食肆里卖，是万万不行的。

冬日里，柴火贵，如此一来成本就太高了。

于是，黄焖猪蹄就这么被她踢出了菜单。

过了快一个时辰，一锅黄焖猪蹄炖的软糯香嫩，打开锅盖，香气扑鼻。

姜云和姜小雨馋得不行，太香了。

裴执也来厨房看了好几回。

在砂锅里铺上些豆芽，白菜，豆腐干，就将黄焖猪蹄舀进去，让裴执端到堂屋的小炉子上热着

姜明珠又开始做大虾。

每一只大虾都处理得干净，姜明珠给他们开了背，然后裹上一层厚厚的淀粉放进油里煎炸。

青色的大虾炸得表面金黄，带着微微的焦脆，便盛出来。

留底油，加入蒜末，辣椒，花椒，糖块小火慢炒出香味，紧接着倒入一碗开水，再将大虾倒进去。

而后加盐和酱油，大火翻炒收汁。

汤汁收得浓稠，每一只大虾都裹上浓郁的酱汁，便盛出了锅。

饭菜都出了锅，姜成天和林氏也来了，身后竟然还跟着休沐的姜钊。

几人一走进院子闻到浓浓的香味，就不禁深吸了一口气。

看见姜钊，一家子都惊讶。

“钊儿回来了！”

“大哥，你怎么回来了？我们都不知道。”

姜钊笑了笑，“我也才刚到家，听说明珠做了好菜，这不就厚着脸皮来了。”

“快坐。”裴执拍拍他的肩膀。

一家子坐下来，就端着碗筷迫不及待吃起来。

猪蹄软糯甜辣，没有一丝一毫的怪味，特别香，特别下饭。

大虾更是吸饱了汤汁，浓稠的汤汁和蒜末裹着虾，嗦一口，唇舌留香。

好吃得很。

大家都不愿意剥虾壳，就这么大口吃，很是够味儿，虾壳都是香脆的。

“这菜咋还需要试？好吃的很，肯定有的是人买。”姜云说。

“可不！阿姐做的什么都好吃！”姜小雨吃得嘴巴都泛红。

姜钊：“我在主家做活，偶尔也能吃到一些好东西，但滋味都比不得明珠的手艺。”

姜明珠浅浅笑着，“你们若是这么说，那这菜单就定下来，加这道香辣虾吧。”

“就加虾？猪蹄呢？”裴执一听，抬头问。

姜明珠：“我考虑的不周到，这猪蹄想要炖的软糯，耗费的时间就不说，柴火也要用就不少，做出来卖不划算。”

裴执：“那咱们家自己做着吃，有的是柴火，不用操心。”

姜明珠知道他这是爱吃猪蹄了。

在家里偶尔做一次过过嘴瘾也成。

吃过饭，姜成天一家子也没走，都围着炉子坐着说话。

自然，话题的中心自然是姜钊。

姜成天和林氏话里话外都是让他别干了，辞工。