第375章（2/2）

黎簇趴在石桌上，下巴搁在胳膊上，看着苏万写字。你们真的要搞那个什么马卡龙？

oakase，苏万头也没抬，不是马卡龙。

反正差不多。

差很多。苏万停下笔，看了黎簇一眼，马卡龙是甜的，oakase是咸的。

黎簇张了张嘴，沉默了一下，又把下巴搁回胳膊上了。

那天下午，苏万把他写的东西拿给胖子看。胖子的围裙上还沾着中午炒菜溅上去的油星，背心后背那块深色的汗渍已经扩大成了一整片。他坐在石凳上，手里拿着苏万的小本子，一页一页地翻。他的眉头微微皱着，偶尔停下来，把某一行再看一遍。

这上面写的，每天只做中午一顿？

苏万站在他旁边，把之前每天中午和晚上的三十桌合并成一餐，一餐二十份定食。准备时间集中了，客人也不用顶着大太阳跑两趟。

二十份？胖子把本子放在桌上，手指点着那一行字，中午十一点半开始，两点之前结束。中间不能加菜，过时不候。

对。这样你就不用从早忙到晚，炒完最后一桌直接收工，下午可以休息。

胖子坐在石凳上，双手撑着膝盖，像是被下午可以休息这句话钉住了。沉默了一会儿，他长长地呼出一口气，那口气像是把这三天的闷热都呼出来了一样。二十份……备菜确实少了很多。

黑瞎子从桂花树那边走过来了。他手里端着紫砂小杯，嘴角没有叼烟，墨镜架在鼻梁上。他在石桌旁边站定，弯腰看了一眼苏万的本子，看了几行，直起身，什么也没说，端着杯子又走回桂花树下坐下。

瞎子，我朝他那边喊了一声，你觉得怎么样？

黑瞎子把紫砂小杯端起来喝了一口，慢悠悠地放下。你们定就行，他说，反正是你们做饭。

那天晚上，胖子没有像平时那样急着收厨房。他坐在院子里，手边放着苏万的小本子，面前是那几块已经洗好晾干的白板。那是胖子平时用来写菜单的白板，长方形，白色面板，用黑色马克笔在上面写字，字迹和线条都能用水擦掉。他把白板立在石桌上，抬手在上面写了几行字，又停下来看了看，侧着头，像在琢磨什么。笔尖停在白板上，留下一个很小的墨点，他在那个墨点旁边又写了一个字，写完退后一步看了一会儿，点了点头。

菜单我暂定了，他说，五道菜加一个汤，每天不一样，看有什么食材。酸梅汤也备上，大壶的，客人来了先倒一杯。按苏万说的，先试一周，看看效果。

他拉了一张小凳子，坐下来，把本子摊开，一支笔夹在指间，转了两圈，开始在白板一角写下一周的规划：周一红烧肉、周二清蒸鱼、周三……那些字写在白板上，笔画清晰，一笔一划，像是要把它们稳稳地定下来。

胖子，我靠在石桌上看着他，你怎么突然就同意了？

胖子没有抬头，笔尖没有停。你那个身体，他说，不能总在厨房里帮忙端菜端到那么晚。我也是，小哥也是。他的笔尖顿了一下，在两个字旁边停了一瞬，留点力气做别的。

那你留力气做什么？

他写完最后一行，把笔帽盖好，侧过头看了看那几行字，又看了看我。留着力气，他说，活着。

夜风从竹林那边吹过来，穿过院子，吹动了胖子放在石桌上的那张纸。纸的边角微微翘起来，像是有什么在