第89章 温润(1/2)
木久知园果用筷子夹起一块猪排。
筷子末端传来的柔软触感让她颇为惊讶,甚至她的手指只是稍微用力,猪排与筷子接触的部位受到挤压后,竟然从肌理缝隙间流出几滴猪肉自身的汁水,顺着筷子滑下,滴落到餐盘中。
木久知园果看见这一幕,内心有些惊讶的同时,心中的期待也顿时被拔高了一大截。
“那就让我来试试吧!”
木久知园果满含高涨的期待感,将猪排送入口中。
“嗯~”
“柔嫩多汁的猪肉!”
木久知园果被惊讶到了。
“好温润的味道啊!”
如果说,之前那道青椒牛肉丝所呈现出来的,是猛火爆炒带来的极致冲击力,是用凶猛的火力来暴力催发食材的风味,并强行将不同食材的风味驾驭、融合。
那么眼下这道苹果炖猪排,入口的瞬间给人的感受,便是极致的温润柔和。
猪排的口感同样是极致的柔嫩多汁。
虽然不像上一道料理中的牛肉那样,咀嚼起来时,牙齿完全感受不到阻力。
但是猪肉在口腔中被牙齿切开,然后大口咀嚼时,肉汁在舌尖肆意横流的快感,却比上一道料理要更加强烈!
木久知园果能够感受得到,这块猪梅花肉明显是被厨师精心的慢火煎制过,猪肉缝隙之间的脂肪都融化成了液体,化作鲜美的肉汁,在咀嚼时迸发出来,撩拨着品尝之人的舌尖。
木久知园果继续品味。
既猪肉的鲜美之后,在舌尖上涌现出的味道是苹果和桂圆的清爽。
闭上眼睛仔细体会时,还能感受到余韵之中隐晦的一丝酸甜,渗透到了这块梅花肉的每一丝缝隙之中。
那是从猪肉的腌制、煎制、到最后的炖煮过程中,全程参与的菠萝,在经过与猪肉的充分融合后,所留下的一缕开胃解腻的酸甜,将木久知园果的舌尖与味蕾刺激得频频躁动。
“啊......”
木久知园果浑身一软,愉悦得长舒一口气。
果香与肉香的交融,让这块明明脂肪比例不低的猪梅花肉,吃起来完全没有半分的油腻感,只有极致的柔嫩、多汁、浓郁、鲜美。
木久知园果又试图将餐盘底部的苹果与猪肉叠在一起,蘸上酱汁食用。
在满含果香的甜蜜酱汁的包裹下,已经煮到软糯的苹果,与柔嫩多汁的猪肉竟然异常的搭配。
木久知园果觉得十分惊喜,这种奇妙的组合带给了她不一样的新奇口味体验。
兴致勃勃的她再次看向餐盘外围,那一圈被切成薄片的新鲜苹果。
她夹起两片苹果,裹住猪肉,蘸满酱汁送入口中。
新鲜的苹果嚼起来发出“咔嚓咔嚓”的脆响,而木久知园果的目光都在这清脆的声响中亮了起来,嘴角不自觉地勾起弧度,脸上的惊喜之色越发浓烈。
新鲜的苹果带着一股鲜灵之气,清爽多汁,脆甜爽口,与刚才煮得软糯的煮苹果相比,又是完全不一样的滋味。
木久知园果微微眯起眼睛,脸上露出欣喜的笑容,显然对于这样充满新奇感的组合搭配十分喜爱。
如果说刚才那道青椒肉丝,是用极致的火力,犹如坐火箭一般,一下子便将食客的味觉体验拔高到了最高峰,感受了一番陡然升天的刺激感。
那眼下这份口味温润的苹果炖猪排,就是一艘可以浮空的热气球,以舒缓的姿态,带领着食客静静漂浮在天空之中,悠闲的观赏落日晚霞的美好风景。
“嗯~”
“果然像林羽同学说得那样,这样的顺序才是最棒的!”
木久知园果睁开眼睛,满眼笑意的看向林羽。
“学姐满意就好!”
面对林羽的盈盈笑意,木久知园果打趣道:“不过,应该还不止如此吧?”
木久知园果眼神一凝,露出回味的表情。
“除了猪肉和水果的香气之外,我还在这份料理之中尝出了一丝不一样的味道。”
“只不过......虽然我能够尝出来,这份料理之中,存在着某种我还没有尝出来的东西。”
“但是......”
木久知园果用手指抵住下巴,面露困惑之色,有些为难的说道:
“可能恰好是我不擅长的领域吧?”
“我虽然能够确定,在猪肉和水果之外,还存在着第三类风味迥异的食材。”
“这种神秘食材的味道让我有些熟悉,但每当我尝试细品,找出这种神秘味道的源头时,这股风味就会悄然消失。”
木久知园果理了理鬓角的头发,眉头微皱,显得有些不甘心。
但又思索了一会的木久知园果还是选择了放弃,看向林羽。
“林羽同学,你能为我解答疑惑吗?”
听着木久知园果的疑惑,林羽立刻就猜想到了她说的“神秘风味”是什么。
“当然没问题,学姐。”
林羽朝木久知园果笑了笑,突然话锋一转。
“不过我个人觉得,这个问题,绯沙子应该比我更适合解答。”
说罢,不等一旁的新户绯沙子反应过来,林羽在她背后猛地推了一把,将她推得上前几步,站到了木久知园果面前。
看着眼前突然被推上前,脸色有些慌张的新户绯沙子,木久知园果露出一个和善的表情,笑眯眯的问道:
“那新户同学,你能为我解答疑惑吗?”
虽然事发突然,不过新户绯沙子立刻压下心头的慌乱情绪,及时回头看了一眼林羽。
林羽则是给了她一个暗示的眼神。
此刻的新户绯沙子思维异常敏捷,通过两人之间一瞬间的眼神交换,她立刻明白了林羽的意思。
这是要给她一个在导师面前露脸的机会。
“好的,木久知学姐。”
隐秘的回了林羽一个感谢的眼神,新户绯沙子转过身来,站直身形。
“您所感受到的第三类食材,应该是炖煮猪排时加入的药材。那股神秘又奇特的风味,应该也是药材的味道。”
“药材?”
木久知园果的语气既有些惊讶,又带着几分好奇。
“是的。”
新户绯沙子点点头,表情自信,缓缓开口解释:
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