第447章 江老板的手艺（1/2）

霞满天，倦鸟归巢。

碧蓝的天空如穹顶般笼罩着大地，把最后一点余晖洒在江面上，碎成一片金红。

八三年的乡下农村，有钱的不多，大多数人家还在为温饱精打细算。

为了节省口粮，一般人家早饭不吃，也就中午吃得实在一点，至于晚饭则是能糊弄就糊弄。

如果今天白天没干活，那晚上将就两口也就洗洗睡了。

但滨江村因为有江涛，大多数村民都挣到了钱，家家户户的烟囱上都冒着青烟，从村口一路走过去，能闻到各家各户飘出来的饭菜香。

有的人家炖了鱼，有的人家炒了肉，还有的人家烙了饼，混在一起，被晚风一吹，整条村道都是饭菜味。

江涛家院子里。

“涛子，那个刺身鱼片今晚还有吗？”

铁牛这个一向节俭的人，此刻却是满脸期待。

什么刺身？

庄大海以及吴师傅几人一脸懵逼。

“铁牛，你身上哪里被刺到了？”

庄大海凑向前，上下打量着铁牛。。

“什么啊。”

铁牛嫌弃地躲开，用一副看土老帽的眼神看着庄大海，“是生鱼片，涛子中午将真鲷的鱼肉切成鱼片，就这么用蘸料一蘸可好吃了。”

到这，铁牛脸上又是一副回味无穷的神情。

“生鱼片？”

吴师傅倒是听过。

他早年跟船去过日本，知道那边的人有吃生鱼片的习惯。

不过，在国内，他没见过谁这么吃。

江老板竟然会这一手，倒是让他有些意外。

“真鲷做的生鱼片？”

庄大海还是不太信，“鱼肉能生吃？不腥吗？”

“不腥，真鲷本身就带甜味。”

铁牛得头头是道，好像自己已经是吃生鱼片的老手了，“涛子，要是传到江南那边的大饭店，肯定能火。”

“行了行了，你才吃了几片，就装起行家来了。”

庄大海心里对铁牛刚才的嫌弃有些不满。

铁牛懒得搭理他，又去磨蹭江涛。

“涛子，晚上还有没有了？”

“行，多大的事。”

本来江涛不想再弄，但架不住铁牛缠。

再，他们今天在鱼塘吃的饭，家里几个人都还没尝过呢。

那不如就露一手，也让家里人尝尝鲜。

“太好了，那我去杀鱼放血。”

铁牛摩拳擦掌地去厨房冰箱拿鱼。

中午他也见识过江涛如何杀鱼放血的，想着不能让涛子太过劳累，那粗活他来干，精细的切鱼片活就涛子干了。

“还是我来吧。”

江涛拦住他。杀鱼放血也是关键环节，一旦血放不干净，味道就毁了。

左右也就那些活，还是自己来放心。

“这……”

铁牛不好意思地挠挠头，“那涛子你辛苦了。”

“呵呵，”

江涛笑笑，“铁牛，你这样子可是老板对员工的……”

“啊？涛子，我不是这个意思。”

铁牛赶紧解释，脸上都急红了。

“行了，逗你的。”

江涛转身进了厨房。

“涛子，晚上人多，多弄两条。”

铁牛跟上去，这会儿他又不客气了。

“你倒是会安排。”

江涛笑了笑。

吴师傅见了也跟着进了厨房，看能不能帮忙打打下手之类的。

现在大圆桌放在院子里，厨房空旷得很。

几人都在里面站着，却一点也不嫌拥挤。

江涛从冰箱里拿出三真鲷。

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