第100章 三张牌和设想（1/2）

“第一张，孝心。咱们在守孝，这是事实，不用藏着掖着。守孝期间不做荤腥，只做素卤，这叫守礼。城里人认这个，觉得咱们有规矩、有良心。那些有钱人家，最看重这些。”

“第二张，养生。咱们不光卖卤味，还卖养生粥汤、药膳小菜。山药茯苓粥、四神汤、银耳百合羹，哪个不是补身体的好东西？城里人讲究养生，尤其是那些上了年纪的，比咱们村的人还在意。”

“这第三张嘛！”苏糖顿了顿，嘴角弯了弯：“善缘。逢初一十五，咱们施粥。买卤味多的，送一碗素汤。门口挂个功德墙，谁随缘捐了粮米，记一笔。”

“时间长了，名声就出去了。”她笑意盈盈的说：“人家说起‘素心斋’，就知道是守孝之人开的清净铺子，不光东西好吃，还积德行善。”

王兰香听得一愣一愣的，半天没说话。过了好一会儿，她才开口，声音有些发虚：“你这些……都是从哪儿想来的？”

苏糖笑了笑，指了指自己的脑袋：“神仙给的那些书里学的。再说了，咱们有神仙给的调料，卤出来的东西，比肉都香。东西好，不怕没人来。娘，您就放心吧。”

王兰香沉默了片刻，终于点了点头，语气里带着几分释然：“行，娘也不懂那么多。你说能成，那就能成。娘听你指挥，你说干什么就干什么。”

苏糖笑了，凑过去挽住娘亲的胳膊：“那我说了可算？”

“算。”王兰香拍了拍她的手背：“咱们能有今天的好日子都是你挣来的，自然你说了算！”

苏糖坐直了身子，掰着手指头开始安排：“开铺子，得先布置采买。咱们那铺面以前不是做膳食生意的，得加个灶台，还得重新拾掇拾掇，不能让人一进来就觉得寒酸，家具、摆设这些，都我来想办法。”

王兰香点了点头，听得认真，不过又问道：“那材料呢，每天要用的东西可不少吧？”

“大部分材料还是让人送过来，如果村里能产的就收村里的，当然质量要过关，虽然我从神仙那边买会更便宜，但是咱们不能什么都不买，然后却有源源不断的材料。”苏糖这会儿也不掩饰了，直接用买这个字眼了。

实际上苏糖也没怎么刻意隐瞒，毕竟每次都说从神仙那求来，太麻烦了，果然娘亲也一点都没有惊讶，仿佛没有听到买这个字眼一样点了点说：“谨慎些总没错，核心的东西从神仙那求来就行。”

“不过这些都你做了，那娘亲能做什么？”王兰香看向了苏糖，她可是一点都闲不下来。

苏糖看着王兰香，语气郑重的说：“当然不能让娘闲着，咱们开着铺子，最重要的就是手艺，卤味秘方，娘亲得好好学。咱们的方子，比市面上那些强了不知多少倍，可再好的方子，也得人做出来。”

“火候、下料的顺序、卤制的时长，差一点都不行。我虽说也会，可以后铺子大了，不能全靠我一个人。娘亲学会了，就能替我盯住后厨。”

听到女儿的话王兰香眼神亮了亮，腰板都挺直了几分：“行，你教，娘学。娘旁的不会，做吃食的手艺还是有的。”

“那当然，娘亲的手艺可比我强多了。”苏糖笑嘻嘻的说：“药膳那边，我先把方子试出来，挑几个大众都能喝的汤粥，调好味道之后，再教给娘亲。”

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