第20章 剥皮 谢山（1/2）

且说这两兄弟回了营地。

打了大牲口，自然是喜滋滋的。

这趟打围，说巧也不巧，说不巧也不巧。

巧的是他们当了回黄雀，不费吹灰之力就捡了头大熊。

不巧的是，猎熊虽是轻松，但到底是亏了半点山情，这后续的补足上，张阳就得费些心事。

这头一遭的就是谢山。

前文讲过，打围的规矩，打了牲口，得当场开膛破肚，然后来敬山神老爷。

上回打那头野猪，张阳只是简单走了一遍过场。

但今时不同往日，这头母熊是亏了些山情的，谢山仪式就得操办得更为隆重些。

当然，这山野之间，真要隆重也隆重不到哪里去，郑重倒是真的。

老规矩，大家伙都熟悉，张阳首先要给这大黑熊开膛剥皮。

母熊从爬犁上卸下来，仰面朝天摆在营地前头的雪地上。

熊的尸体还温热着，血液尚未凝固，这正是剥皮的最好时机。

张阳拿出猎刀，先围着母熊走了一圈，把各个关节都掰了掰，试了试僵硬的程度。

然后他伸出手，在熊肚上按了按，摸上去软硬适中，筋膜也没有完全凝固。

这第一刀开在母熊的咽喉下方。

刀尖斜着刺进去，沿着胸腹的中线，一路往下，经过胸口、肚皮，一直划到后腿根部。

这一刀，也很讲究。

在这剥皮工艺中，老猎行里头有一句话叫“刀走皮里，刃不伤毛。”

意思是下刀的时候，刀刃要紧贴着皮子的内里走，不能伤到皮毛外侧。

一张完好的熊皮，皮毛完整、没有破洞，硝制好了能做一件上好的皮袄，能换不少钱。

可要是刀尖刺穿了皮子，那价值就要大打折扣了。

张阳两世为人自然知道这些，下手也就神乎其神的稳准狠。

“这手艺，绝了。”

俊哥蹲在旁边看着，忍不住咂了咂嘴。

张阳笑道：“还记得小时候爷爷教过我这些。”

嗐。

说到底张阳把这些技能都归结于童子功。

是不是的，反正俊哥不会跟他较真。

“俊哥，帮我烧锅水。”

“好嘞。”

俊哥咧嘴一笑，去旁边的雪堆里扒拉出那口小铁锅，掉在火堆上。

前文讲过，这火堆啊非一人而不能动。

但也有个例外，那就是灶头伙夫，也就是厨子可以动。

说白了，就是你饿急了要吃饭的时候，这规矩就能灵活些。

没办法，大山里的事儿都挺有趣的。

俊哥做上水，张阳则是剥完前腿，又剥后腿。

费了一番功夫，才把两条后腿的皮子完整地剥离下来。

剥到熊掌的时候，他尤其小心。

不能把掌心的肉垫割破了。

最后剥的是躯干部分。

他用刀尖把皮子和肌肉之间最后一层粘连着的筋膜挑断，然后双手扣住皮子的边缘，使劲往下一扯。

哧啦。

一张完整的熊皮摊在雪地上。

“成了。”

接下来就是分割肉块。

这玩意就得两兄弟合力了，这东西不讲究手艺。

也不是庖丁解牛，也不是拍什么荒野的睡前视频。

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