第86章 叉鱼（1/2）

朔风如解意，容易莫摧残。

冰河雪岭三月寒，一镩凿破水晶盘。

鱼龙寂寞秋江冷，故人相逢腊月滩。

且说这长白山的历史，说到底，就是一部北方民族的渔猎史，也是生活在这片黑土地上的人们的一部生存史。

这长白山的文化，说穿了，便是渔猎文化。

东北的长白山有着悠久的捕鱼历程。

捕鱼，这是一种古老的行当。

所谓行当，便是职业。

正因为这个行当古老，所以其中的习俗和规矩便格外的特殊。

它和采摘瓜果、猎取动物一样，都是原始先民谋生的一种手段。

在人类还没有学会种地之前，就已经学会了用削尖的木棍去扎水里的鱼，用藤蔓编成的网去兜河里的虾。

那些技艺，从石器时代传下来，一路传到青铜时代，传到铁器时代，一直传到了今天这把冰镩上。

和别的地方不同，东北的渔民大多都是农人。

你若去过南方的水乡。

便晓得那边的渔民一到汛期就结伙出船，自家没船的便去租船租网。

一出去便是十天半月，吃住都在船上，把打鱼当作正经营生。

可东北呢？

东北没船，没网，甚至有的连田地都没有。

那些田地遭了殃的，种不了庄稼的，便三五成群地凑到一起，合伙打鱼赚钱。

像以前，这种搭伙打鱼的，大家会在一起干上两三年。

打出来的小鱼小虾留着当菜下饭，打鱼卖得的钱呢，大家平分。

只是那网是谁的，谁便可以多劈一份子，这便叫做“劈网分子”。

规矩虽然简陋，却也是穷苦人在绝境里挤出来的一点公平。

在东北，打鱼的黄金时节也是冬天。

秋天鱼类鲜肥，固然是捕鱼的好时机，老话讲“秋打插江鱼，冬打稳水鱼”。

真正的大场面，还得等到入了冬，河面冻得结结实实的时候。

到了冬季，捕捞的方式头一个就是打冰洞，又叫打冬网。

还有搅拉网子，或者钓网拖拉。

捕捞的工具，有叉、钩、网、船几种。

而眼下张阳递给陈青青的这把冰镩，说白了，就是叉的一种变体，先凿后叉，一具两用。

说起叉鱼，这里头的门道可就深了。

叉鱼分白天和黑夜。

白天，有经验的叉鱼手专选有水草的甩湾子和深水流，根据水流和水里冒出的各种水泡，来判断鱼的种类、大小、走向、深浅，然后突然飞叉，百发百中。

那一下出手，讲究的是眼到、心到、手到，不能有半分犹豫。

鱼在水里游动的速度比人眨眼还快，你若是在出手前多想了那么一瞬，那鱼便已经游出去三尺远了。

黑夜使叉，则需两到三人。

一人撑船，一人点火把，一人叉鱼。

点火把的人蹲在木排上，以火把的亮光把鱼引诱上来。

那火光映在水面上，鱼便以为是星光，傻乎乎地凑过来，叉鱼手便趁着那一瞬间的光亮，一叉下去。

这法子说起来简单，可真要在黑灯瞎火的夜里，踩着摇摇晃晃的木排，对着水面下那一团模糊的黑影出手，需要的胆子和本事，可不是一天两天能练出来的。

当然。

也有钓鱼的玩法。

夜钓、冰钓之类的，张阳这里并没有好的钓竿，也没有好的鱼钩，便不做考虑。

其实捕鱼这个行当，跟猎行有异曲同工之妙。

到了腊月，冬捕就会开始，这种时候各地散户就会组织网伙的成员，跟打猎时组织猎帮围猎是一个道理。

完事也是同样的，要选一个把头，这个把头就叫鱼把头。

“把头”这个词说来也怪，意思就是帮主。

后来大概是谐音或者方言问题，就念成了“把”。

还有一种说法是，东北这地界原先住着的是少数民族，他们的英雄叫巴图鲁、巴特尔之类的，有了这么一个“巴”字，久而久之就演变成了“把头”。

当然了，这都是张阳道听途说来的，做不得真。

这冬天捕鱼，也是非常讲究的。

就比如张阳选定的这片冰场，跟打猎码踪是一个道理。

首先要会的，就是识冰。

识冰，就是会看冰的颜色。

冬季，鱼群在冰下喜欢成群地集在一块。

由于鱼的起堆，往往使水涌动，冰雪便微微起鼓，这种冰面是有鱼群的征兆。

再就是看颜色。

有鱼群的冰层上往往结有数个气泡，气泡朝着的方向便是鱼群的方向，这样的冰层颜色发灰。

还有就是听声，鱼把头把耳朵贴在冰面上，通过水流声，能分辨出群鱼的位置和走向。

冬天捕鱼，几乎就是比哪个鱼把头能分辨鱼群居住位置的本领。

这份本领。

张阳呢。

其实。

是不会的。

没旁的原因，他捕鱼的经验不算太多，也就小时候跟着爷爷捕过几次。

那都是为了家里杀鱼吃，正儿八经捕鱼的训练那是没做过几回的。

他的理论知识是非常全乎的。

常在大山里，到底是见过猪跑的人，只是差了些实践。

正巧，这王局不是不让枪猎嘛。

曹家四虎不是也揽下了灭害的活嘛。

他乐得清静，可以安安心心弄几条鱼，回家让自家老娘烧一条大鱼来吃。

说来，张阳也有些馋嘴了，有些日子没吃过鱼了。

这些天不是养伤就是被采访，嘴里头淡出鸟来，做梦都梦见焦秀兰做的酱焖鱼。

那还是他小时候吃过的一道菜，鱼是从冰窟窿里现捞的，筷子一夹，雪白的蒜瓣肉从骨头上整块脱下来，蘸着酱汁往嘴里一送。

那滋味。

啧。

于是乎。

趁着陈青青有一把子力气，他就使唤上了。

说来也怪，陈青青看着不像是那么孔武有力的女子，可是凿起冰来，真不输男子，还真挺适合当一个把镩的。

把镩，就是负责凿冰眼的人。

正儿八经的大冰镩有二三十公斤那么重，只有那样的大冰镩才能走冰和杀冰。

张阳性子起得急，说白了就是嘴馋了。

便拿了一把小一点的冰镩，小的方便携带，就是凿冰会慢一些。

凿冰是个非常耗气力同时又非常壮观的活。

以前凿冰这种事情，用冰镩的起码都得两个人，一个人凿大冰眼，一个人顺着大冰眼凿小冰眼。

完事了，再来十几个人跟着过来掏冰。

好家活。

张阳以前是见过那场面的。

一时间里，整座冰河之上，风雪一刮，到处都是咔咔咔的凿冰声音。

当真是妙极了。

那声音在空旷的河面上回荡，像是大地深处有什么东西在敲打，又像是冰面下那些鱼儿在用尾巴拍打着冰层。

初淅沥以萧飒，忽奔腾而砰湃，如波涛夜惊，风雨骤至。

这凿冰的动静，倒也有几分那样的气势。

而凿冰这个活，一弄就是好几个小时。

眼下张阳看中的这块冰场，具体位置的冰不算太厚。

太厚了他也不好意思让陈青青一个人凿，回头给女娃娃凿坏了，告家长就不好了。

这里的冰面经过他的分析，比较好弄，冰下的鱼也是扎堆的。

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