第290章 八菜一汤（2/2）

刘亦菲舀了一勺酸菜汤，微微烫嘴，但在舌面上滚了一圈之后，那股酸辣鲜香的复合口感让她整个人都松弛了下来。

“完了。”她轻声说。

“怎么了？媳妇儿。”夏天在灶台后面问。

“明天上秤肯定要胖。”

“胖不了。”夏川说，“酸菜有助于消化，黑鱼是白肉，这菜看着油大，实际用的是菜籽油，oga-6的比例不高，你放开了吃。”

刘亦菲撑着下巴看他，眼神里全是“老公你还懂营养学”的问号。

第四道......

第五道菜是金沙蒜蓉龙虾。

夏川选了四只波士顿龙虾，每只一斤出头，开背去虾线，铺上厚厚一层金黄色的蒜蓉酱，上汽大火蒸了八分钟。

出锅的时候，蒜蓉的焦香和龙虾的鲜甜撞在一起，两种完全不搭界的食材在蒸汽中完成了和解。

龙虾肉雪白弹牙，蒜蓉被高温催出了一种近似坚果的香气，铺在肉上，像秋天的落叶覆在初雪上。

鹿晗负责剥虾，他用筷子撬开虾壳，撕下整条虾肉蘸了一下盘底的蒜油，送进嘴里，嚼完后看着天花板，长长地呼了一口气：“我觉得我应该为这只虾写一首诗。”

“你写吧，”邓朝说，“负责朗诵。”

“题目就叫《龙虾的最后一顿》。”

陈贺抢过话头：“那我来写序言，《论一只波士顿龙虾如何死得其所》。”

夏川在灶台那边切着黄瓜丝，淡淡地插了一句：“它死得其所的前提，是我给了它尊严。”

众人安静了。

然后是夏念小声补了一句：“老爸做菜能做出哲学高度。”

孔雪和王辰意也忍不住笑起来，张言奇和王免两人则是凑过去，眼眸中满是期待。

第六道菜、第七道菜、第八道菜连着上桌。

蟹粉豆腐。

嫩豆腐切成小方块，表面裹着金黄色的蟹粉，在砂锅里噗噗地冒着细泡。

豆腐颤巍巍地滑入喉咙，蟹粉的咸鲜紧紧跟上来，像是两条丝线缠绕在一起往胃里淌。

干锅花菜。

花菜切成小朵，在热油中煸炒到边缘微焦，加入五花肉片和干辣椒段一起爆香。

出锅时锅气冲天，花菜脆中带韧，每一朵都沾着油亮亮的酱色，夹起来还在滴汁。

邓朝说这道菜“应该是压轴的”，因为“所有的菜都在讲高级，只有这道菜在讲烟火气”。

清炒时蔬——魔都青。

夏川只用了一点猪油和蒜末爆锅，大火快炒四十秒出锅，翠绿欲滴，碧油油的汤汁留在盘底，像刚下过雨的草地。

汤是压轴的。

清炖佛跳墙已经上过一轮，但夏川最后端上来的是另一锅汤，一个极普通的砂锅，盖子掀开，里面是乳白色的鱼汤，漂着几块豆腐和一撮葱花。

“这是什么？”孔雪问。

“鲫鱼豆腐汤。”

“但是……白色……”

“小火慢炖，把鱼骨头都熬化了。”夏川放下砂锅，在围裙上擦了擦手，“最后一碗汤，暖胃的。”

“刚才那些菜你们已经吃够了鲜，现在让胃歇一歇。”

夏念在旁边喊道：“耶斯！老爸万岁！”

刘亦非也举手喊道：“老公最棒！”

邓朝笑道：“还是川子牛逼！”

陈贺：“香死我了！”

鹿寒：“嚯！太牛掰了！”

张言奇三人也是猛猛点头，孔雪则是被夏川的厨艺所震惊和折服。

夏川摆摆手：“行了各位，吃饭吧。”