第777章 铁锅砂锅铜锅，三口锅的答案（1/2）

“脑袋大才装得下东西。”

陈大炮笑着把钢笔帽拧上，夹回笔记本里。

林玉莲笑着摇摇头，拿过桌上的蒲扇扇了两下炉火。

“您就护着吧，回头帽子都买不着合尺寸的。”

“买不着老子拿木头给他旋一个。”

陈大炮合上本子，起身走到灶房角落。

距离和平饭店的交流会只剩五天，灶房墙根底下并排摆着三口锅。

一口生铁锅，一口粗砂锅，一口黄铜锅。里头泡着的辽参已经满了整三天，水面上连一点油星子都看不见。

陈大炮伸出蒲扇般的大手，先掀开了左边生铁锅的木盖。

一股海腥味混着生铁气散出来。

他探手进水里，两根手指夹住辽参的脊背提溜起来，控了控水，搁在长案板最左边。这根参颜色发暗，表皮糙得厉害，像风干的老树皮。

接着是中间的粗砂锅。

盖子一掀，里头的水清亮见底。捞出来的辽参乌黑发亮，肚子鼓囊囊的，往案板上一放，参身还微微颤了两下。

最后是右边的黄铜锅。

铜锅里的参颜色最亮堂，可陈大炮手指头刚捏上去，参肚皮就塌下去一块，拎出水面时，两头往下坠着，看着就少了股子筋骨劲儿。

三根大辽参在长案板上一字排开。

“安安，过来。”

正在院里拿小木棍比划刻萝卜的陈安听见声音，扔下木棍跑进灶房，熟练地拖过小马扎，踩上去站定。

“爷爷，看参吗？”

“不看。闭上眼睛，拿手摸。”

陈大炮抓过干布巾，把孙子两只小手擦干。

“闭上眼睛，手指头不骗人。”

陈安把眼睛闭得紧紧的，长睫毛抖了两下，伸出右手食指，先落在了最左边那根生铁锅泡的参上。

小手指头顺着参刺滑了一遍，又往下按了按。

“硬的，扎手。”

陈大炮没吭声，抓着他的小手腕往右挪了半尺，落到中间那根粗砂锅的参上。

陈安的指腹刚贴上去，动作就停了。他屈起指头往下压了压，刚松开，参肉就顶着他的指肚弹了回来。

“这根不一样。”

“哪里不一样？”

“软，但是弹回来。”

陈大炮蹲下身子，视线和案板齐平，盯着孙子那截还没有辽参粗的小手指头。这双手将来得掌大勺、握刻刀，把老祖宗留下的饭碗端稳了。

“再摸右边那根。”

陈安伸手过去按了一下，小眉头皱了起来。

“塌了，起不来。”

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