第182章 正式开业（2/2）

每一个客人都充分地感觉到自己被尊重，消费的时候自然也更高兴一些。

一楼散客陆陆续续上桌，二楼的包厢也来了好几波客人。

因为店里的所有菜式都很新奇，模样漂亮丶名字有趣，很多人都产生了把每个菜尝试一遍的念头。

但肚子的容量有限，只能选择让服务员先推荐一些主打菜或者主打套餐。

尝试过几道菜之后，觉得符合自己的口味的，在之后的一段时间，总会时不时过来光顾。

有的人是反覆点自己喜欢的那几道菜，似乎怎么都吃不腻。

有的人则是把菜单上所有的菜式都尝试一遍，对每个菜都充满了好奇心和探索欲。

一来二去的，没想到餐厅的收益还可以。

至少比方俊生最初预计的要好不少。

除了第一个月的前期宣传投入的开销多了一些，导致净收入只有三千多，之后的每个月，倒是也能维持六七千的净收入状态。

这是扣除了所有员工的工资之后的纯利润，在当前的环境下能有这样的结果，方俊生已经很满意了。

方俊生的餐厅逐渐步入正轨之后，去找叔叔采购各种食材的量也增加了。

幸好叔叔现在承包了不少田亩，提供给方俊生足够的新鲜食材之余，还有不少和其他商户的长期订单。

虽然管理的田地更多了之后，人也辛苦了许多，但赚得比以前也多多了。

叔叔和婶婶都不是那种有很大野心的人，能不再为吃穿发愁，能给孩子上好的学校，能每顿都吃上肉，对他们来说就是非常好的生活。

不缺钱了之后，家庭生活也更加温馨和谐了起来，他们很满意现在的日子。

*

这天，到了一个月结帐一次的时候。

方俊生在早餐店忙完了之后，就主动回村里找叔叔。

算好帐给完钱，他注意到一向乐呵呵的叔叔，脸上居然带着点愁绪。

他问叔叔：“叔叔，你怎么看着有点不开心？”

“哎，是你婶婶的事情。”叔叔似乎终于有了一个倾诉的对象，一股脑儿地把事都说了出来，“你婶婶最近总唠叨自己闲下来的时间多了，想出去找个临时工乾乾。”

“啊？”方俊生露出意外的神色，完全没有想到叔叔烦恼的是这个问题。

不过，转念一想，他也觉得挺合理的。

叔叔承包的农田增加了之后，除了宁父之外，还额外雇了村里几个人帮忙打理。

婶婶倒是不用像之前那样，经常跟着叔叔一起下地干活了。

最多做好了午餐晚餐，给叔叔过去。

而方霞已经是个十三岁的大姑娘了，不仅不用像小时候那样一直照顾着她的饮食起居，甚至已经可以帮着一起做饭丶打扫卫生。

婶婶一下子就清闲了许多。

但婶婶本就是个闲不住的人，这么多年都忙活习惯了，突然闲下来，会有种浑身不舒服的感觉。

虽然方俊生自己并不是这种类型的人，但和婶婶相处久了，他多少还是能理解婶的心理活动的。

闲不住，家里又没有那么多活要干，也没有需要她照顾的人了，自然就会想着出去找点活做。

既可以让自己忙起来，又能赚点钱补贴家用，相当划算。

想到这里，方俊生问叔叔：“你是不想让婶婶出去工作吗？”

“我也不是不肯她出去，我只是想让她享享福。”叔叔叹了口气，“但是她那闲不住的性子，硬要她待在家里，她天天就像是身上长跳蚤了似的，浑身刺挠。我就改主意，想帮她找个合适的临时工。”

说到这里，他又叹了口气：“但现在临时工也不是那么好找的，我就愁这个呢。”

“原来是这样。”方俊生笑了起来，“找工作急不来，再说你们也不是缺钱用，就更不用急于找个工作了。婶婶应该不会为了这个跟你生气吧？”

“她倒是没有生气，只是天天无精打采的。”叔叔有些无奈，“没活儿干了，她反而精神头差了，我是担心她要生病。”

“应该不至于，婶婶只是不适应闲下来的生活，说不定时间长一点，慢慢地也能适应。”方俊生想了想，突然问，“叔，你听说过农家乐吗？”

叔叔一愣：“农家乐？这是什么意思？”

方俊生详细地解释了一下农家乐的意思，然后说：“婶婶做菜的手艺还是很不错的，很多城里人也都喜欢到农村来吃点农村特色的食物。如果找不到合适的临时工，不如考虑开个农家乐？”

叔叔没有立刻回话，但表情显然是心动了。

方俊生又说：“这样一来，婶婶不会太累，也有个做事的奔头，不会总觉得自己整天无所事事的。”

“你说的倒是挺有道理，不过我得跟你婶婶商量一下，我自己一个人做不了决定。”叔叔坦诚道，“要不你跟我一起和你婶婶聊聊吧，真的要开农家乐的话，还有挺多问题要问你的。”

“行啊，我现在正好有空。”方俊生爽快地答应下来。

叔叔立刻起身，去厨房把洗碗的婶婶叫到了堂屋。

来的路上，叔叔已经和婶婶简单地解释了一下有关于农家乐的概念。

刚一踏进堂屋，婶婶就迫不及待地问方俊生：“俊生啊，真的有很多城里人愿意到农村来吃农家菜吗？不会嫌弃我们这些农村人做的菜不精细？”

“真的有很多城里人喜欢吃农家菜。”方俊生解释道，“很多地方都已经开始流行起来了，只是咱们这里还没有开展这种业务。婶婶你要是开农家乐，那就会成为咱们这里第一个吃螃蟹的人，肯定是有优势的。”

婶婶被说的很是心动，但还是有很多问题想要问。

她在方俊生的对面坐下，捋了捋思绪，这才开口：“城里人来农村挺不方便的，他们不嫌麻烦吗？而且农村的路也没有城里那么好走。”

“要是在之前，确实是不太好办，但是去年咱们村不是修了路吗？每条路都被拓宽了，大路成了水泥路，小路也是石子路，比以前好走多了。”方俊生笑眯眯地说，“改造到这种程度，城里人就愿意来了。”

要是之前那种又窄又小的泥土路，确实很难走。

城里人对农家菜的兴趣再大，也不太愿意往这种地方跑。

但现在村里整体的条件都变好了，大家集资把几条重要的路线都修了一遍。

现在这些路，就很方便那些城里的老板开车过来了。

也正是因为这个，方俊生才提起了农家乐的事情。

时机合适。

婶婶认真听完方俊生的话，心里稍稍安定了一些。

接着，她又问：“那这农家乐要怎么开？就直接在我自己的家里空一个房间当饭馆用吗？”

“不用这么麻烦，有客人的时候，直接在院子里摆上圆桌就行了。”方俊生指了指院子的方向，“在院子里吃饭，还能顺便看看屋外的景色，比在屋子里吃饭更有情调，城里人喜欢。”