第600章 起死回生（2/2）

“不行。”

“为何？”

“你进去了，尚食局的人先想办法逃。”

苏牧给砂锅添了些鸡骨汤。

“想进便进，别碰我的锅。”

高阳立刻摇头：“我在这里就行。”

第四日，海参自然冷却后，苏牧用筷子夹起一根。

参体完整，弯曲后能回弹，切开后内部没有硬芯。

苏世站在旁边，手掌在衣摆上擦了两下。

“师父，可以了吗？”

“尝一小块。”

苏牧切下指甲大小的一片，递给苏世。

苏世放入口中，牙齿咬下去，参肉先有阻力，随后回弹，汁水很少，口感却紧实。

他吃完后，没说话。

苏牧问：“如何？”

“有嚼劲。”

“还不够。”

“还不够？”

“新鲜海参也有嚼劲，泡发后的海参要有弹性。”

苏世接过刀，将剩下的海参切成厚片。苏牧让他每片都按压试过，太软的另放，太硬的重新回锅。

李世民站在案旁，看了半天。

“这一根也要分？”

“每根吸水不同。”

“都放进水里，怎会不同？”

“大小不同，干燥程度不同，内里也不同。”

李世民拿起一根，按了按。

“朕摸不出来。”

“因为你手上有酒味。”

李世民把海参放下，抬起手闻了闻。

“朕今日没喝酒。”

“昨夜喝过。”

李渊从门外走进来：“他昨夜偷喝了两杯。”

李世民回头：“阿耶，您也喝了。”

“我喝了三杯。”

“您还好意思说朕？”

李渊走到木案旁，伸手便拿海参。

苏牧抬手挡住：“没熟的不能吃。”

“这不是已经煮过了？”

“还没调味。”

“海参还要调味？”

“你若喜欢吃白水海参，我现在给你装一碗。”

李渊收回手。

“我要佛跳墙。”

“还没好。”

“你说五日。”

“今天第四日。”

李渊转头看李世民：“你算错日子了？”

李世民坐回石凳：“朕没算错，是苏先生故意拖。”

“好东西要等。”

“阿耶，您方才还说不能等。”

“那是对别人说的。”

第五日清早，苏牧揭开煨鲍的砂锅盖。

鸡骨高汤已经收浓，汤色透亮。干鲍原本缩成一块硬片，此时涨大数倍，边缘圆润，按下去能回弹。

苏世伸手去拿，被苏牧用筷子敲开。

“烫。”

苏世收回手。

苏牧把干鲍捞出，放在案上切片。

刀尖落下，鲍肉没有碎，断面紧密，带着汤汁。

李丽质停笔。

高阳站到木案另一边：“这就是起死回生？”

“谁说的？”

“我说的。”

“它没死。”

“都硬成那样了。”

“只是脱水。”

李世民已经走到近前。

他看着案上的鲍鱼，又看了看木盆里的海参。

“苏先生，朕记得五日前，它们还不能入口。”

“现在能了。”

苏牧切下一片鲍鱼，放进小碟，又夹起一块海参。

“陛下先尝。”

李世民拿起筷子。

鲍鱼入口有韧劲，汤味先出来，随后才有海味。海参咬下去带着弹性，几乎没有干货常有的硬涩。

李世民放下筷子，许久没有说话。

李渊抢过小碟：“给我尝。”

李世民把碟子护在身后：“您已经尝过酒了。”

“这是鲍鱼。”

“先生给朕的。”

“你是皇帝，吃独食？”

李世民看向苏牧。

苏牧又切了一份递给李渊。

李渊吃完，摸了摸海参，又去按鲍鱼。

“这东西还能救活？”

“不是救活，是泡发。”

“五日前还是石头，今日能吃。你管这叫泡发？”

“那叫起死回生？”

李渊点头：“这个名字好。”