第601章 做佛跳墙前的准备（1/2）

鲍鱼泡发到位，海参切成厚片，瑶柱拆去硬筋，花胶和鱼唇也分别收拾干净。

苏牧把木案上的干货重新过了一遍。

“鲍鱼四只，海参六根，鱼翅半斤，花胶八片，瑶柱一碗，鱼唇两块，蹄筋六根，香菇十二朵。”

李丽质拿笔记下，又抬头问：“分量够吗？”

“够做一坛。”

李世民坐在旁边：“一坛能分多少人？”

“看谁吃。”

“朕问的是大概。”

“陛下若只吃一碗，能分二十人。”

李世民松了口气。

苏牧接着说：“若陛下按昨日吃鹅的速度，五个人都不够。”

李渊正在挑香菇，听到这话，把手里的香菇放回盆里。

“老夫昨日吃得不多。”

李世民转头看他：“您吃了半只鹅。”

“鹅小。”

“那是肥鹅。”

“肥鹅去掉骨头，也没多少肉。”

苏牧从两人中间取走木盆：“要吵出去吵，别碰我的干货。”

李渊立刻闭嘴。

李世民也坐了回去。

院里多了几口锅。

一口煮蹄筋，一口处理花胶，一口炖鸡骨高汤，还有一只大铁锅留给主汤。

苏牧把老母鸡、老番鸭、猪蹄、猪肚、鸡爪、鸭掌和排骨分开摆好，剔除多余的肥油，又让苏世将猪蹄上的毛根清干净。

高阳公主蹲在木案旁看了半天。

“先生，为何要用这么多东西？不是已经有鲍鱼和海参了吗？”

“干货有味，汤底不厚，压不住。”

“鱼翅也没有味。”

“所以才需要汤。”

“那鱼翅放进去做什么？”

“让你吃。”

高阳没话了。

小兕子抱着滚滚坐在炉边，手里捏着一块蒸糕。滚滚盯着案上的鸡爪，鼻子贴着地面往前挪。

小兕子伸手拦住它。

“滚滚，锅锅说过，不能偷吃。”

滚滚停下，抬头看她。

“还没有熟呢。”

滚滚把爪子收了回去。

小兕子又补充：“熟了也要问锅锅。”

滚滚低头啃竹子，啃了两口，还是盯着鸡爪。

苏世端着一盆清水走来，看见这一幕，问：“它听得懂吗？”

“听得懂。”小兕子说。

苏牧把猪蹄放进锅里：“它只是选择不听。”

滚滚抬头看了苏牧一眼，继续啃竹子。

第一锅水烧开，苏牧将老母鸡、老番鸭和猪蹄分批下锅。

水面翻动，血沫浮了出来。

苏牧没有急着撇，只等浮沫聚到一处，才用漏勺沿着锅边收走。鸡爪、鸭掌和排骨也放进去焯水，时间各不相同，鸡爪先捞，鸭掌随后，猪蹄多停片刻。

李世民站在旁边看了许久。

“为何不能一起捞？”

“大小不同，出沫的时间不同。”

“都是肉。”

“陛下上朝时，百官也是人，您为何不让他们一起说话？”

李世民拿起茶盏，喝了一口。

“朕只是问问。”

“问可以，别伸手。”

李世民刚要去碰漏勺，手停在半空。

高阳看见了，忍不住笑：“父皇，先生连您的手都管。”

“你若再笑，去看猪蹄。”

“我看猪蹄做什么？”

“先生让你看。”

苏牧点头：“去炉边。”

高阳的笑停住了。

小兕子往旁边让出半个位置：“高阳姐姐，你坐这里。”

高阳看了一眼炉火，又看向苏牧：“要看多久？”

“两个时辰。”

“我能做什么？”

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